Involtini di salmone con ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini di salmone con la ricotta? Preparare gli ingredienti necessari. Consiglio di preparare il salmone affumicato e leggermente salato prodotto commercialmente ed ecco perché. Tale pesce viene tagliato utilizzando speciali attrezzature professionali, grazie alle quali i pezzi raggiungono lo spessore ideale. Personalmente non sono mai riuscito a tagliare le fette di un intero pezzo di pesce in modo così uniforme. Ma se ci riesci, allora fantastico.

2. PASSO 2

   

   Il salmone deve essere esaminato per la presenza di ossa e squame rimanenti. È necessario rimuovere tutto ciò che non è necessario, se presente.

3. PASSO 3

   

   Ho delle fette di salmone su un lato con le estremità lunghe. Ciò avrebbe reso difficile lavorarli, quindi ho tagliato i pezzi lunghi e sottili. Prendete un cucchiaino abbondante di crema di formaggio e modellatelo a forma di salsiccia. Disporre il formaggio sulla fetta di salmone. Fate lo stesso con i restanti pezzi di pesce.

4. PASSO 4

   

   Ora devi avvolgere i rotoli, cercando di ottenere una superficie stabile su un'estremità del pezzo e una bella forma a rosa sull'estremità opposta.

5. PASSO 5

   

   Usando gli spiedini, forare gli involtini di salmone dall'alto verso il basso inclinandoli (in diagonale). Andranno bene degli spiedini piccoli: di plastica o di bambù, come il mio. La cosa principale è che siano abbastanza affilati da perforare il rotolo. Guarnire gli involtini con uno spicchio di limone e una foglia di prezzemolo fresco. Se lo si desidera, cospargere semi di sesamo e pepe nero macinato a piacere. L'antipasto è pronto, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NiCa

04.12.2023

4.7

Una bella merenda. Perfetto l’abbinamento tra pesce rosso e ricotta. C'è un'opzione con sottaceti.

Maria

04.12.2023

4.6

Molto bella la foto e il design del piatto! Volevo solo prendere il tuo panino. Lo sfondo sembra cemento.