Salade de poisson rouge, concombre et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du poisson rouge, du concombre et du fromage ? Préparez les produits nécessaires. Tout poisson rouge légèrement salé et fumé (saumon, truite, saumon kéta, saumon rose) convient à la salade. J'ai de la truite légèrement salée.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les œufs. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Faire bouillir les œufs dur. Épluchez les œufs refroidis et séparez-les en blancs et jaunes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les blancs d'œufs en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la peau et les éventuelles arêtes du poisson rouge. Coupez le poisson en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le concombre et séchez-le. La peau du concombre peut être coupée si vous le souhaitez. Coupez le concombre en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage pour la salade : à pâte dure, mi-dure, fondu ou à pâte molle. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Le fromage à pâte molle ou fondu peut être coupé en petits cubes si vous le souhaitez.

7. ÉTAPE 7

   

   La salade peut être formée en cercle de service ou, après avoir mélangé tous les ingrédients, placée dans un saladier adapté. J'ai une bague d'un diamètre de 16 cm. Placez-le sur une assiette. Placez le poisson préparé dans la première couche et lissez-le.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer un peu de mayonnaise sur la couche de poisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la couche suivante de concombre tranché. Nivelez également la couche, pressez et graissez avec de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez le fromage râpé et pressez bien. Appliquez également de la mayonnaise sur la couche de fromage.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez les blancs d'œufs en une couche uniforme et badigeonnez de mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Râpez uniformément les jaunes d'œufs avec une râpe fine.

13. ÉTAPE 13

    

    Avant de servir, retirez le cercle de service et décorez la salade selon vos envies. Servir la salade à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

11.11.2023

4.8

J'ai préparé une salade avec du poisson rouge, du concombre et du fromage selon cette recette. Pour la salade j'ai choisi du fromage marbré, des œufs maison, du concombre frais et du saumon légèrement salé. J'ai également ajouté de l'oignon violet finement haché. J'ai haché finement le saumon, et le concombre aussi. J'ai divisé les œufs durs en blancs et jaunes. J'ai râpé les jaunes, le fromage et les blancs sur une râpe moyenne dans des assiettes séparées. J'ai préparé la salade en portions. J'ai fait une portion dans un anneau à partir d'une bouteille en plastique, j'ai récupéré la deuxième portion dans un récipient pour le travail) J'ai disposé tous les ingrédients broyés en couches comme décrit dans la recette et graissé avec une fine couche de mayonnaise. J'ai placé l'oignon sur le poisson rouge et j'ai fait la couche supérieure avec du fromage râpé. Garnie de caviar rouge, il restait une cuillère à café) C'est une salade incroyablement belle et très savoureuse. Le concombre croque bien avec l'oignon. Le saumon se marie parfaitement avec tous les produits. Les blancs et les jaunes ajoutaient de la légèreté et de la tendresse à la salade. Le fromage complète parfaitement toute cette histoire. De manière générale, il est difficile de s’arracher à cette folie des goûts. Magnifique salade ! Un grand merci à l'auteur!