Salat mit rotem Fisch, Gurke und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit rotem Fisch, Gurke und Käse? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Für den Salat eignet sich jeder leicht gesalzene und geräucherte rote Fisch (Lachs, Forelle, Kumpellachs, rosa Lachs). Ich habe leicht gesalzene Forelle.

2. SCHRITT 2

   

   Eier waschen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Die Eier hart kochen. Die abgekühlten Eier schälen und in Eiweiß und Eigelb trennen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Eiweiß in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie die Haut und eventuelle Gräten vom roten Fisch. Den Fisch in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Gurke waschen und trocknen. Bei Bedarf kann die Schale der Gurke abgeschnitten werden. Die Gurke in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Für den Salat können Sie jeden beliebigen Käse verwenden: hart, halbhart, verarbeitet oder weich. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Weich- oder Schmelzkäse kann auf Wunsch in kleine Würfel geschnitten werden.

7. SCHRITT 7

   

   Der Salat kann in einem Servierring geformt oder nach dem Mischen aller Zutaten in eine passende Salatschüssel gegeben werden. Ich habe einen Ring mit einem Durchmesser von 16 cm. Legen Sie es auf einen Teller. Den vorbereiteten Fisch in die erste Schicht legen und glatt streichen.

8. SCHRITT 8

   

   Streuen Sie etwas Mayonnaise über die Fischschicht.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die nächste Schicht Gurkenscheiben darauf. Die Schicht ebenfalls nivellieren, andrücken und mit Mayonnaise einfetten.

10. SCHRITT 10

    

    Den geriebenen Käse darauf verteilen und gut andrücken. Tragen Sie auch Mayonnaise auf die Käseschicht auf.

11. SCHRITT 11

    

    Das Eiweiß gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

12. SCHRITT 12

    

    Das Eigelb mit einer feinen Reibe gleichmäßig darüber reiben.

13. SCHRITT 13

    

    Vor dem Servieren den Servierring entfernen und den Salat nach Belieben garnieren. Den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

11.11.2023

4.8

Nach diesem Rezept habe ich einen Salat mit rotem Fisch, Gurke und Käse zubereitet. Für den Salat habe ich Marmorkäse, hausgemachte Eier, frische Gurke und leicht gesalzenen Lachs gewählt. Ich habe auch fein gehackte lila Zwiebeln hinzugefügt. Den Lachs habe ich fein gehackt, die Gurke auch. Ich habe die hartgekochten Eier in Eiweiß und Eigelb aufgeteilt. Ich habe Eigelb, Käse und Eiweiß auf einer mittleren Reibe in separate Teller gerieben. Den Salat habe ich portionsweise zubereitet. Ich habe eine Portion in einem Ring aus einer Plastikflasche gemacht, die zweite Portion in einem Gefäß für die Arbeit aufgefangen.) Alle zerkleinerten Zutaten habe ich wie im Rezept beschrieben in Schichten ausgelegt und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise eingefettet. Ich habe die Zwiebel auf den roten Fisch gelegt und die oberste Schicht aus geriebenem Käse gemacht. Garniert mit rotem Kaviar (es war noch ein Teelöffel übrig) Das ist ein umwerfend schöner und sehr leckerer Salat. Die Gurke lässt sich zusammen mit der Zwiebel gut knusprigen. Lachs passt hervorragend zu allen Produkten. Das Eiweiß und das Eigelb verliehen dem Salat Luftigkeit und Zartheit. Käse ergänzt diese ganze Geschichte perfekt. Generell ist es schwierig, sich von diesem Geschmackswahnsinn loszureißen. Herrlicher Salat! Vielen Dank an den Autor!