Salat mit rotem Fisch, Gurke und Käse
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit rotem Fisch, Gurke und Käse? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Für den Salat eignet sich jeder leicht gesalzene und geräucherte rote Fisch (Lachs, Forelle, Kumpellachs, rosa Lachs). Ich habe leicht gesalzene Forelle.
SCHRITT 2
Eier waschen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Die Eier hart kochen. Die abgekühlten Eier schälen und in Eiweiß und Eigelb trennen.
SCHRITT 3
Das Eiweiß in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Entfernen Sie die Haut und eventuelle Gräten vom roten Fisch. Den Fisch in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Gurke waschen und trocknen. Bei Bedarf kann die Schale der Gurke abgeschnitten werden. Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 6
Für den Salat können Sie jeden beliebigen Käse verwenden: hart, halbhart, verarbeitet oder weich. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Weich- oder Schmelzkäse kann auf Wunsch in kleine Würfel geschnitten werden.
SCHRITT 7
Der Salat kann in einem Servierring geformt oder nach dem Mischen aller Zutaten in eine passende Salatschüssel gegeben werden. Ich habe einen Ring mit einem Durchmesser von 16 cm. Legen Sie es auf einen Teller. Den vorbereiteten Fisch in die erste Schicht legen und glatt streichen.
SCHRITT 8
Streuen Sie etwas Mayonnaise über die Fischschicht.
SCHRITT 9
Legen Sie die nächste Schicht Gurkenscheiben darauf. Die Schicht ebenfalls nivellieren, andrücken und mit Mayonnaise einfetten.
SCHRITT 10
Den geriebenen Käse darauf verteilen und gut andrücken. Tragen Sie auch Mayonnaise auf die Käseschicht auf.
SCHRITT 11
Das Eiweiß gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 12
Das Eigelb mit einer feinen Reibe gleichmäßig darüber reiben.
SCHRITT 13
Vor dem Servieren den Servierring entfernen und den Salat nach Belieben garnieren. Den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!
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