Insalata con pesce rosso, cetriolo e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con pesce rosso, cetrioli e formaggio? Preparare i prodotti necessari. Per l'insalata è adatto qualsiasi pesce rosso leggermente salato e affumicato (salmone, trota, salmone chum, salmone rosa). Ho una trota leggermente salata.

2. PASSO 2

   

   Lavare le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. Fai bollire le uova sode. Sbucciare le uova raffreddate e separarle in albumi e tuorli.

3. PASSO 3

   

   Tagliare gli albumi a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Rimuovere la pelle e le eventuali lische dal pesce rosso. Tagliare il pesce a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo. Se lo si desidera, è possibile tagliare la buccia del cetriolo. Tagliare il cetriolo a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Per l'insalata potete utilizzare qualsiasi formaggio: a pasta dura, semidura, fuso o molle. La cosa principale è che è gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Se lo si desidera, il formaggio a pasta molle o fuso può essere tagliato a cubetti.

7. PASSO 7

   

   L'insalata può essere formata in un anello da portata oppure, dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, posta in un'apposita insalatiera. Ho un anello con un diametro di 16 cm. Mettilo su un piatto. Disporre il pesce preparato nel primo strato e livellarlo.

8. PASSO 8

   

   Cospargere un po' di maionese sullo strato di pesce.

9. PASSO 9

   

   Posiziona lo strato successivo di cetriolo affettato. Livellare anche lo strato, premere e ungere con la maionese.

10. PASSO 10

    

    Distribuire il formaggio grattugiato e pressare bene. Applicare anche la maionese sullo strato di formaggio.

11. PASSO 11

    

    Distribuire gli albumi in uno strato uniforme e spennellare con la maionese.

12. PASSO 12

    

    Grattugiare uniformemente i tuorli d'uovo sopra con una grattugia fine.

13. PASSO 13

    

    Prima di servire, togliete l'anello da portata e guarnite l'insalata a piacere. Servi l'insalata in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

11.11.2023

4.8

Secondo questa ricetta ho preparato un'insalata con pesce rosso, cetriolo e formaggio. Per l'insalata ho scelto formaggio marmorizzato, uova fatte in casa, cetriolo fresco e salmone leggermente salato. Ho aggiunto anche la cipolla viola tagliata finemente. Ho tagliato finemente il salmone e anche il cetriolo. Ho diviso le uova sode in albumi e tuorli. Ho grattugiato i tuorli, il formaggio e gli albumi su una grattugia media in piatti separati. Ho preparato l'insalata in porzioni. Ho ricavato una porzione ad anello da una bottiglia di plastica, ho raccolto la seconda porzione in un recipiente per lavoro) ho adagiato tutti gli ingredienti tritati a strati come descritto nella ricetta e unto con un sottile strato di maionese. Ho messo la cipolla sul pesce rosso e ho preparato lo strato superiore con formaggio grattugiato. Guarnito con caviale rosso, ne era rimasto un cucchiaino) Questa è un'insalata straordinariamente bella e molto gustosa. Il cetriolo crocca bene insieme alla cipolla. Il salmone si sposa perfettamente con tutti i prodotti. Gli albumi e i tuorli aggiungevano ariosità e tenerezza all'insalata. Il formaggio completa perfettamente tutta questa storia. In generale, è difficile staccarsi da questa follia di gusti. Insalata stupenda! Mille grazie all'autore!