Salade de craquelins et poisson en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des crackers et du poisson en conserve ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quel cracker, mais de préférence salé. J'ai des biscuits en forme de poisson. Prenez de gros œufs de choix. Si les œufs sont petits, il vaut mieux en prendre 3 morceaux. En plus du thon, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson en conserve, selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le thon en conserve de la boîte et secouez-le pour éliminer l'excès d'humidité. Écrasez le poisson avec une fourchette. Le thon en conserve est généralement vendu sous deux formes : un morceau qui doit être pétri et pour la salade, c'est-à-dire déjà finement haché. Prenez-en à votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et peler. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément sur une râpe fine dans différents plats. Habituellement, une râpe grossière est utilisée pour les blancs et le fromage, mais elle a été testée et éprouvée plus d'une fois : plus les ingrédients sont râpés finement, plus les salades sont tendres et moelleuses, en particulier les salades feuilletées.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez également le fromage sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Passez l'ail au presse ou râpez-le sur une râpe fine.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez 1 cuillère à café au fromage. mayonnaise et ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien le tout. Vous devriez obtenir une masse collante homogène.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le reste de la mayonnaise dans une poche à douille ou un sac en plastique ordinaire et coupez le bout. De cette façon, appliquer de la mayonnaise en couches est beaucoup plus pratique et plus rapide.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer un cercle de cuisson d'un diamètre de 14 à 16 cm sur une assiette de service. Placez la moitié du cracker comme première couche et versez de la mayonnaise dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite, répartissez et compactez les blancs râpés et versez également la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer le thon en conserve haché sur les blancs et remplir la couche de mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    La couche suivante est le cracker restant. Vous n’êtes pas obligé de le remplir de mayonnaise, car la couche de fromage suivante contient déjà de la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez la couche fromage-ail sur le cracker et lissez-la. Il n'est pas non plus nécessaire de le lubrifier avec de la mayonnaise.

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer les jaunes râpés sur la salade. Vous pouvez servir la salade immédiatement pendant que le cracker est croustillant ou la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour la laisser tremper. Si vous laissez la salade au réfrigérateur plus longtemps, recouvrez-la d'un film alimentaire pour éviter que les jaunes ne brûlent. En même temps, essayez de ne pas laisser le film toucher les jaunes, sinon toute la couche restera sur le film lorsque vous le retirerez.

15. ÉTAPE 15

    

    Avant de servir, retirez le cercle de cuisson et décorez la salade de crackers et d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nika

07.12.2023

4.8

Cela s'est avéré être une salade très inhabituelle. Cependant, je l'ai préparé dans une interprétation légèrement différente. J'avais 3 couches de crackers et le nombre d'ingrédients était légèrement différent, mais dans l'ensemble la composition de la salade n'était pas différente. Une couche de fromage, d'ail et de mayonnaise lui confère une note très épicée. En combinaison avec du thon tendre et des protéines, cette couche se marie très bien. Le seul inconvénient de cette salade est qu'il est très difficile d'obtenir une coupe nette. En raison du fait que le cracker est assez petit, lorsque vous soulevez un morceau de salade en portions, les couches s'effondrent. À mon avis, il vaut mieux préparer cette salade sous forme rectangulaire et utiliser un cracker carré ou rectangulaire. Et lors de la division en portions, divisez la salade le long du périmètre du cracker. Ensuite, la forme de la salade tiendra et les morceaux de laitue seront uniformes.

Boris le chat

07.12.2023

4.9

Ma note pour la recette : ★★★★★J'ai essayé de faire une salade avec du poisson en conserve et des crackers en utilisant cette recette. remplacé la mayonnaise par de la crème sure. Il s'est avéré que c'était une salade tendre très savoureuse, je la referai certainement