Compote de rhubarbe au gingembre et citron

Rafraîchit par la chaleur, donne un regain d'énergie, fait le plein de vitamines. Je continue de collectionner des recettes avec ma rhubarbe préférée. A la demande de mon mari, j'ai fait de la compote. L’ajout de sirop d’agrumes s’est avéré être une solution très efficace. De manière générale, je vous conseille fortement de ne pas jeter les écorces d'agrumes, mais de leur donner une seconde vie en réalisant des fruits confits et des sirops comme celui-ci.
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Auteur de la recette Emma SmithEmma Smith
Auteur de la recette
Compote de rhubarbe au gingembre et citron
Calories
33kcal
Protéines
0g
Lipides
0g
Glucides
9g
*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8

Préparation étape par étape

Temps de préparationTemps de préparation: 35 minutes

  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Mesurez les ingrédients.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Lavez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Mettez la rhubarbe et le sucre dans l'eau. Porter à ébullition et cuire environ 5 minutes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Coupez le citron en tranches.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Ajouter le gingembre et le citron à la compote, cuire encore 1 à 2 minutes et retirer du feu.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    J'ai ajouté 2 cuillères à soupe supplémentaires. l. sirop d'agrumes. Je l'ai réalisé en utilisant la troisième eau lors de la cuisson des agrumes pour les fruits confits. J'ai donc ajouté moins de sucre - 40 g au lieu de 50.

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