Composta di rabarbaro con zenzero e limone

Rinfresca con il caldo, dona una sferzata di energia, riempie di vitamine. Continuo a collezionare ricette con il mio rabarbaro preferito. Su richiesta di mio marito ho preparato la composta. L'aggiunta dello sciroppo di agrumi si è rivelata una soluzione di grande successo. In generale vi consiglio vivamente di non buttare via le bucce degli agrumi, ma di dare loro una seconda vita realizzando canditi e sciroppi come questo.
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Autore della ricetta Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Composta di rabarbaro con zenzero e limone
Calorie
33kcal
Proteine
0g
Grassi
0g
Carboidrati
9g
*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 8

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazioneTempo di preparazione: 35 minuti

  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Misura gli ingredienti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare il rabarbaro e tagliarlo a pezzetti.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Metti il ​​rabarbaro e lo zucchero nell'acqua. Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Tagliare il limone a fette.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Aggiungere lo zenzero e il limone alla composta, cuocere per altri 1-2 minuti e togliere dal fuoco.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Ho aggiunto altri 2 cucchiai. l. sciroppo di agrumi. L'ho fatta utilizzando la terza acqua di cottura degli agrumi per i canditi. Pertanto ho aggiunto meno zucchero: 40 g invece di 50.

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