Rhabarberkompott mit Ingwer und Zitrone

Erfrischt bei Hitze, spendet Energie, füllt mit Vitaminen. Ich sammle weiterhin Rezepte mit meinem Lieblingsrhabarber. Auf Wunsch meines Mannes habe ich Kompott gemacht. Die Zugabe von Zitrussirup erwies sich als sehr erfolgreiche Lösung. Generell rate ich Ihnen dringend, die Schalen von Zitrusfrüchten nicht wegzuwerfen, sondern ihnen durch die Herstellung von kandierten Früchten und Sirupen wie diesem ein zweites Leben zu schenken.
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Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Rhabarberkompott mit Ingwer und Zitrone
Kalorien
33Kcal
Eiweiß
0gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
9gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 35 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten abmessen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Rhabarber und Zucker in Wasser geben. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die Zitrone in Scheiben schneiden.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Ingwer und Zitrone zum Kompott geben, weitere 1-2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Ich habe noch 2 EL hinzugefügt. l. Zitrussirup. Ich habe es mit dem dritten Wasser gemacht, als ich Zitrusfrüchte für kandierte Früchte gekocht habe. Deshalb habe ich weniger Zucker hinzugefügt – 40 g statt 50.

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