Gâteau aux biscuits rapides et à la crème sure sans cuisson

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau rapide à partir de craquelins et de crème sure sans cuisson ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20 à 30 %. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème épaisse (35 %) ou du mascarpone cru. Choisissez des crackers sucrés (peut-être avec des graines de sésame). Vous pouvez les remplacer par n'importe quel biscuit sablé : flocons d'avoine, biscuits carrés ordinaires au goût de lait cuit, biscuits au sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la gélatine instantanée dans un verre. Remplissez-le d'eau froide (environ 100 ml) et laissez gonfler 10 à 15 minutes. Si vous utilisez de la gélatine non instantanée, assurez-vous de lire les instructions avant utilisation.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un récipient, mélangez la crème sure avec du sucre ou un édulcorant qui ne craint pas le traitement thermique. Fouettez le tout jusqu'à consistance lisse. Pour que les cristaux de sucre se dissolvent complètement, laissez le mélange fouetté pendant environ 5 minutes. Pour le goût, vous pouvez ajouter du sucre vanillé (1 cuillère à soupe) ou de la vanilline (au bout d'un couteau). N'oubliez pas que si vous en faites trop avec de la vanille, cela donnera de l'amertume et gâchera le goût du dessert.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez la gélatine gonflée dans une casserole. Réchauffez-le (à environ 70-80 degrés) à feu doux jusqu'à dissolution complète. Assurez-vous de remuer. Il est important de ne pas laisser bouillir la gélatine, sinon elle perdrait ses propriétés gélifiantes. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes.

5. ÉTAPE 5

   

   En remuant rapidement et soigneusement la crème, versez-y la gélatine fondue chaude. Pour fouetter, il est préférable d'utiliser un récipient profond et haut pour éviter les éclaboussures.

6. ÉTAPE 6

   

   Quel type de récipient à gâteau puis-je utiliser ? Choisissez une forme ronde profonde (j'ai un trou au milieu). Couvrez-le d'un film alimentaire. Pour éviter que la crème sure ne déborde du moule à charnière, assurez-vous de la recouvrir d'un film non seulement à l'intérieur, mais également de l'envelopper étroitement autour de l'extérieur. Vous pouvez également utiliser un bol en émail, un moule en silicone ou en plastique, ou placer le dessert dans des bols portionnés. Versez une petite quantité de crème sure sous la forme choisie.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez une couche uniforme de craquelins. En plus du cracker, vous pouvez ajouter des baies et des morceaux de chocolat au gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer des tranches de banane sur chaque couche de crackers.

8. ÉTAPE 8

   

   Continuez à alterner les couches de crème sure et de craquelins jusqu'à ce qu'ils soient tous partis. La dernière couche sera une épaisse couche de crème. Il doit recouvrir complètement les cookies afin qu'ils ne soient pas visibles. Si vous le souhaitez, la crème sure peut être mélangée avec des craquelins et simplement versée dans le moule. Laissez le dessert durcir complètement au réfrigérateur. Cela prendra environ 2 à 3 heures. Il est bon de laisser le gâteau toute la nuit, de cette façon il s'imprégnera encore mieux.

9. ÉTAPE 9

   

   Maintenant, retournez rapidement mais soigneusement le gâteau sur une assiette plate. Retirez le film alimentaire. Si vous préparez le gâteau dans un bol émaillé, placez-le dans l'eau chaude pendant 10 secondes. La partie supérieure de la gelée fondra et le gâteau tombera facilement et sans problème du moule sur l'assiette. Décorez-le à votre guise. J'ai versé dessus du chocolat noir fondu et garni de feuilles de menthe fraîche, de pétales d'amandes et de perles de sucre.

Commentaires sur la recette

Maystin

12.09.2023

5

Je voulais des friandises savoureuses et sur le site j'ai trouvé une recette de gâteau rapide à base de craquelins et de crème sure sans cuisson. C'est juste une bouée de sauvetage lorsque vous ne voulez pas cuisiner et vous embêter avec la pâte ! J'avais fait des biscuits au lait et j'en ai fait un gâteau. Je pense que vous pouvez trouver n'importe quel cookie ici, même celui au chocolat. Le gâteau est réalisé le plus simplement possible ! Battre la crème sure avec le sucre, ajouter la gélatine fondue (elle a été préalablement remplie d'eau pour gonfler). Les biscuits ont été brisés au hasard en morceaux plus petits. J'ai recouvert le moule d'un film alimentaire, disposé une couche de biscuits, versé de la crème sure dessus et répété jusqu'à ce que toute la crème ait disparu. J'ai laissé le gâteau reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Ensuite, je l'ai démoulé, j'ai retiré le film alimentaire, saupoudré de cacao dessus, je l'ai coupé en portions et je l'ai servi avec du thé. . Mes enfants et mon mari ont vraiment aimé ce gâteau ! Moi aussi! Merci pour la merveilleuse recette!

Reine des gaufres

12.09.2023

4.7

Merci pour la recette!))

GeRa

12.09.2023

4.5

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :

mère gourmande

12.09.2023

4.7

Une recette pratique pour une fête d'anniversaire d'enfant ou une gâterie rapide pour les enfants n'importe quel jour.

Tanya

12.09.2023

5

et la deuxième fois, faut-il ajouter de la crème sure séparée ou la même crème à base de crème sure, de sucre et de gélatine ?

MiracleCascade

12.09.2023

4.6

Classe! Je vais essayer de répéter, seulement je remplacerai la gélatine par de la gélose comme d'habitude :)) merci pour l'idée !

Ira

12.09.2023

4.9

Irisha, superbe recette de gâteau rapide ! Hâtivement. Merci pour la recette!