Torta veloce con cracker e panna acida senza cottura

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta veloce con cracker e panna acida senza cottura? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli la panna acida con un contenuto di grassi del 20-30%. Invece della panna acida, puoi usare la panna (35%) o il mascarpone crudo. Scegli cracker dolci (possono essere con semi di sesamo). Puoi sostituirli con qualsiasi biscotto di pasta frolla: farina d'avena, biscotti quadrati normali al gusto di latte cotto, biscotti di zucchero.

2. PASSO 2

   

   Versare la gelatina istantanea in un bicchiere. Riempilo con acqua fredda (circa 100 ml) e lascialo gonfiare per 10-15 minuti. Se utilizzi gelatina non istantanea, assicurati di leggere le istruzioni prima dell'uso.

3. PASSO 3

   

   In un contenitore, unisci la panna acida con lo zucchero o un dolcificante che non teme il trattamento termico. Sbattere tutto fino a che liscio. Per garantire che i cristalli di zucchero si dissolvano completamente, lasciare il composto montato per circa 5 minuti. Per insaporire, puoi aggiungere zucchero vanigliato (1 cucchiaio) o vanillina (sulla punta di un coltello). Ricorda, se esageri con la vaniglia, darà amarezza e rovinerà il gusto del dolce.

4. PASSO 4

   

   Mettete la gelatina gonfia in un pentolino. Riscaldarlo (a circa 70-80 gradi) a fuoco basso fino a completo scioglimento. Assicurati di mescolare. È importante non far bollire la gelatina, altrimenti perderà le sue proprietà gelificanti. Puoi scaldarlo nel microonde per 5-10 secondi.

5. PASSO 5

   

   Mescolando velocemente e accuratamente la panna, versarvi la gelatina sciolta calda. Per montare è meglio utilizzare un contenitore profondo e alto per evitare schizzi.

6. PASSO 6

   

   Che tipo di contenitore per torte posso usare? Scegli una forma rotonda e profonda (ho un buco nel mezzo). Copritelo con pellicola trasparente. Per evitare che la panna acida fuoriesca dallo stampo a cerniera, assicurati di coprirla con pellicola non solo all'interno, ma anche di avvolgerla strettamente all'esterno. Potete anche utilizzare una ciotola smaltata, uno stampo in silicone o plastica, oppure disporre il dolce in ciotole porzionate. Versare una piccola quantità di panna acida nella forma scelta.

7. PASSO 7

   

   Distribuire uno strato uniforme di cracker. Insieme al cracker, puoi aggiungere alla torta frutti di bosco e pezzetti di cioccolato. Se lo si desidera, è possibile posizionare delle fette di banana su ogni strato di cracker.

8. PASSO 8

   

   Continuate alternando strati di panna acida e cracker finché non saranno finiti tutti. L'ultimo strato sarà uno spesso strato di crema. Dovrebbe coprire completamente i biscotti in modo che non si vedano. Se lo si desidera, la panna acida può essere mescolata con i cracker e semplicemente versata nello stampo. Lasciare rassodare completamente il dolce in frigorifero. Ci vorranno circa 2-3 ore. È bene lasciare riposare la torta tutta la notte, in questo modo si assorbirà ancora meglio.

9. PASSO 9

   

   Ora capovolgi velocemente ma con attenzione la torta su un piatto piano. Rimuovere la pellicola trasparente. Se preparate la torta in una ciotola smaltata, mettetela in acqua calda per 10 secondi. La parte superiore della gelatina si scioglierà e la torta cadrà facilmente e senza problemi dallo stampo sul piatto. Decoralo a tuo piacimento. Ci ho versato sopra il cioccolato fondente fuso e ho guarnito con foglioline di menta fresca, petali di mandorle e perline di zucchero.

Commenti sulla ricetta

Maystin

12.09.2023

5

Volevo delle prelibatezze e sul sito ho trovato la ricetta per una torta veloce a base di cracker e panna acida senza cottura. Questo è solo un vero toccasana quando non vuoi cuocere al forno e agitarti con l'impasto! Avevo preparato dei biscotti al latte e con quelli ho fatto una torta. Penso che qui puoi trovare qualsiasi biscotto, anche quelli al cioccolato. La torta è fatta nel modo più semplice possibile! Sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la gelatina sciolta (era stata riempita d'acqua in anticipo per gonfiarla). I biscotti sono stati spezzati casualmente in pezzi più piccoli. Ho coperto lo stampo con pellicola trasparente, ho steso uno strato di biscotti, ho versato sopra la panna acida e ho ripetuto l'operazione finché tutta la crema non è scomparsa. Ho lasciato riposare la torta in frigorifero per 6 ore. Poi l'ho tolto dallo stampo, ho tolto la pellicola trasparente, ho spolverato sopra il cacao, l'ho tagliato in porzioni e l'ho servito con il tè. . Questa torta è piaciuta moltissimo sia ai miei figli che a mio marito! Anche io! Grazie per la meravigliosa ricetta!

La regina delle cialde

12.09.2023

4.7

Grazie per la ricetta!))

GeRa

12.09.2023

4.5

Oh! Non lo provo da molto tempo! Ho dovuto seguire sempre questa ricetta:

mamma golosa di dolci

12.09.2023

4.7

Una ricetta pratica per una festa di compleanno per bambini o un dolcetto veloce per i bambini ogni giorno.

Tanja

12.09.2023

5

e la seconda volta è necessario aggiungere panna acida separata o la stessa crema composta da panna acida, zucchero e gelatina?

Cascata Miracolosa

12.09.2023

4.6

Classe! Proverò a ripeterlo, solo che sostituirò la gelatina con l'agar come al solito :)) grazie per l'idea!

Ira

12.09.2023

4.9

Irisha, ottima ricetta di torta veloce! In fretta. Grazie per la ricetta!