Langue de porc aux pommes de terre

Name: Langue de porc aux pommes de terre
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 750 g Langue de porc; 1 kg Pomme de terre; 200 ml Bouillon; goûter Sel; 1 cuillère à café Épices sèches; goûter Poivre noir moulu; 2 cuillerée à soupe Huile végétale

Rôti très savoureux et tendre avec des pommes de terre croustillantes. Savoureux. Je ne connais pas beaucoup de façons de préparer la langue de porc. Cette langue aux pommes de terre fait partie des réussites. La langue de porc s'avère juteuse et savoureuse. Ça a l'air bien sur la table des fêtes.

49

5178

Automne Johnson

Auteur de la recette

Calories

482kcal

Protéines

28g

Lipides

24g

Glucides

36g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

750g

1kg

200ml

goûter

1cuillère à café

goûter

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

20.11.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai préparé une délicieuse langue de porc avec des pommes de terre. La langue de porc est un vrai délice. Ce n'est que lorsque je l'ai essayé que j'ai compris tous les avantages de ce merveilleux produit. J'ai acheté une langue de porc pour le Nouvel An, j'en ai utilisé une comme aspic pour les vacances, la seconde est restée au congélateur et j'ai attendu dans les coulisses. Pendant la cuisson, j'ai d'abord lavé et nettoyé la langue, enlevé le gras et les peaux. Je l'ai coupé dans le sens de la longueur en trois assiettes, puis j'ai coupé chaque assiette en deux. Cela faisait six lanières de viande. Je les ai salés, roulés en rouleaux, épinglés avec des cure-dents et mis dans une poêle chauffée. J'ai fait frire les petits pains des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, j'ai fait frire les pommes de terre et les oignons coupés en cubes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Disposez les rouleaux de langue et les pommes de terre dans un moule, remplissez-les de bouillon et placez-les dans un four préchauffé pendant 40 minutes à 220°. Lors du réglage de la température, je me suis guidé par les caractéristiques de mon four. La langue était bien cuite, elle est devenue douce, juteuse et aromatique ! Et très copieux ! Un petit pain accompagné d'un accompagnement suffisait à satisfaire ma faim. Lorsque j'ai voulu retirer les cure-dents, j'ai été confronté au fait qu'ils étaient étroitement enfoncés dans la viande. La viande elle-même semblait compressée en rouleaux, devenant, pourrait-on dire, un monolithe. Le plat est merveilleux, parfait pour un dîner à la maison en famille ou pour une table de fête. Une bonne alternative au porc bouilli, par exemple. Je le recommande à tout le monde ! Merci beaucoup pour la recette!

Lenochka

20.11.2023

4.9

saviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinging !!! Maintenant, je saurai ce qu’on peut faire à partir de langue de porc !! recette très utile pour moi !!!