Goberge au riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la goberge avec du riz ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Mon riz est à grains courts. Vous pouvez découvrir comment choisir le riz en lisant l'article sur ce sujet en fin de recette. Sortez le poisson congelé du congélateur à l'avance. Vous apprendrez toutes les subtilités de la décongélation dans l'article ci-dessous les étapes.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

3. ÉTAPE 3

   

   Nettoyez la goberge de l'intérieur, rincez-la bien sous l'eau courante et coupez le filet de la carcasse avec un couteau bien aiguisé.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le filet en portions.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez et poivrez la goberge, graissez-la bien avec de l'huile de tournesol et laissez-la ainsi pendant la cuisson du riz. Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le de la manière qui vous convient (vous pouvez utiliser des rondelles, des demi-anneaux, je l'ai coupé en cubes). Faites-le revenir légèrement dans une poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez le riz cuit jusqu'à mi-cuisson, ajoutez le thym sec et le beurre, remuez. Vous pouvez utiliser toutes les épices selon votre goût. Mettez la moitié du riz dans le bol, puis les oignons frits et à nouveau le riz. Vous pouvez d'abord disposer tout le riz et mettre les oignons dessus - comme vous le souhaitez.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les morceaux de goberge marinés sur le riz et arroser d'un peu d'huile.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour rendre le poisson plus juteux, vous pouvez le saupoudrer de fromage râpé. Couvrir et cuire 10 minutes sur le feu, 20 minutes au four ou 5 minutes au micro-ondes.

9. ÉTAPE 9

   

   Notre plat est prêt ! Servir la délicieuse goberge avec du riz chaud, saupoudrer d'aneth finement haché si désiré.

Commentaires sur la recette

koteѼ

23.09.2023

4.9

Bon plat copieux, merci. En option, je proposerai de la goberge avec des pommes de terre au four.

Eleno4ka

23.09.2023

4.5

J'ai préparé de la goberge avec du riz pour le dîner. L'auteur propose différentes options pour le plat et ses méthodes de préparation - la recette est universelle. J'ai décidé de le faire cuire au micro-ondes. J'ai salé le filet de goberge, ajouté mes épices préférées pour poisson, une cuillère à soupe d'huile végétale et laissé mariner un peu. Placez le riz lavé dans une casserole en verre résistant à la chaleur, salez et ajoutez de l'eau dans un rapport de 2:1 (1 part de riz - 2 parts d'eau). J'ai cuisiné environ 20 minutes à pleine puissance (environ 10 minutes après le début de la cuisson, j'ai vérifié le degré de préparation et s'il y avait suffisamment de liquide). Coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez du sel et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit semi-doux. J'ai placé les oignons frits sur le riz, sur les oignons avec des morceaux de goberge, et j'ai immédiatement râpé le fromage dessus. Le riz était complètement cuit, tout le liquide avait été absorbé, j'ai donc ajouté un peu plus d'eau pour ne pas dessécher le riz (j'en ai utilisé 100 ml), j'ai recouvert la casserole avec un couvercle et j'ai cuit au micro-ondes pendant encore 15 minutes . Je cuisine habituellement du poisson de mer avec du riz, donc je n'avais aucun doute que tout le monde l'apprécierait, mais la combinaison inhabituelle de poisson et de fromage légèrement fondu était très agréable. Merci pour la recette, Naniki !