Pollock con riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollock con il riso? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Il mio riso è a chicco corto. Potete scoprire come scegliere il riso leggendo l'articolo su questo argomento alla fine della ricetta. Rimuovere in anticipo il pesce congelato dal congelatore. Imparerai tutte le complessità dello scongelamento dall'articolo sotto i passaggi.

2. PASSO 2

   

   Lessare il riso fino a metà cottura.

3. PASSO 3

   

   Pulite il pollock dalle interiora, sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente e tagliate il filetto dalla carcassa con un coltello affilato.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il filetto in porzioni.

5. PASSO 5

   

   Salare e pepare il pollock, ungerlo bene con olio di semi di girasole e lasciarlo così mentre il riso cuoce. Sbucciate la cipolla, lavatela, tagliatela in qualsiasi modo conveniente (potete usare anelli, semianelli, io l'ho tagliato a cubetti). Friggerlo leggermente in una padella.

6. PASSO 6

   

   Salare il riso cotto fino a metà cottura, aggiungere il timo secco e il burro, mescolare. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Mettete nella ciotola metà del riso, poi le cipolle fritte e ancora il riso. Puoi prima stendere tutto il riso e mettere sopra le cipolle, qualunque cosa tu voglia.

7. PASSO 7

   

   Disporre i pezzi di pollock marinati sopra il riso e condire con altro olio.

8. PASSO 8

   

   Per rendere il pesce più succoso potete cospargerlo con formaggio grattugiato. Coprite e cuocete per 10 minuti sul fornello, 20 minuti nel forno o 5 minuti nel microonde.

9. PASSO 9

   

   Il nostro piatto è pronto! Servire il delizioso pollock con riso caldo, se lo si desidera cospargere con aneto tritato finemente.

Commenti sulla ricetta

koteѼ

23.09.2023

4.9

Bel piatto abbondante, grazie. Come opzione, offrirò il pollock con patate al forno.

Eleno4ka

23.09.2023

4.5

Per cena ho preparato il pollock con riso. L'autore offre varie opzioni per il piatto e metodi per prepararlo: la ricetta è universale. Ho deciso di cuocerlo al microonde. Ho salato il filetto di pollock, ho aggiunto le mie spezie preferite per il pesce, un cucchiaio di olio vegetale e l'ho lasciato marinare un po '. Mettere il riso lavato in un recipiente di vetro resistente al calore, salare e aggiungere acqua in rapporto 2:1 (1 parte di riso - 2 parti di acqua). Ho cotto per circa 20 minuti alla massima potenza (a circa 10 minuti dall'inizio della cottura ho controllato il grado di prontezza e se c'era abbastanza liquido). Tagliare la cipolla a semianelli, salare e friggere in una padella fino a renderla semimorbida. Ho messo le cipolle fritte sul riso, sulle cipolle con pezzi di pollock, e subito sopra ho grattugiato il formaggio. Il riso era completamente cotto, tutto il liquido era stato assorbito, quindi ho aggiunto ancora un po' d'acqua per non far seccare il riso (io ne ho usate 100 ml), ho coperto la padella con un coperchio e ho fatto cuocere al microonde per altri 15 minuti . Di solito cucino il pesce di mare con il riso, quindi non avevo dubbi che sarebbe piaciuto a tutti, ma l'insolito abbinamento del pesce con il formaggio delicatamente fuso è stato molto gradito. Grazie per la ricetta, Naniki!