Gelée de lait Oreo

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Le lait peut être utilisé à n'importe quelle teneur en matières grasses ou remplacé par de la crème. Au lieu du sucre blanc ordinaire, vous pouvez utiliser du sucre roux, le dessert prendra alors un aspect plus chocolaté.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le sucre dans le lait et mettez le feu. Lorsque le lait est chaud, ajoutez l'agar-agar et portez le lait à ébullition. Cuire en remuant pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que l'agar-agar soit complètement dissous. C’est la différence entre l’agar-agar et la gélatine, qu’il ne faut jamais faire bouillir.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le lait chauffe et que l'agar-agar cuit, séparez les moitiés de biscuits. Placer la moitié graissée de crème dans des moules en silicone avec l'inscription vers le bas. Placer l'autre moitié, sans crème, dans un sachet et l'écraser en miettes avec un rouleau à pâtisserie. Retirez le lait du feu et laissez-le refroidir à température ambiante. Puis fouettez.

4. ÉTAPE 4

   

   Le lait commencera immédiatement à mousser et un capuchon d'air apparaîtra. Vous pouvez utiliser un mixeur au lieu d'un fouet. Ajouter les miettes de biscuits et remuer. La gelée d'agar-agar commence déjà à prendre à température ambiante, alors ne manquez pas ce moment.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez dans des moules et placez au réfrigérateur. La gelée durcira en 15 minutes. J'ai reçu 8 moules d'un volume de 50 ml. Vous pourrez immédiatement profiter du goût inoubliable du chocolat au lait.

6. ÉTAPE 6

   

   La gelée de lait Oreo est prête ! Pour une recette plus détaillée pour réaliser un délicieux dessert au lait, regardez la vidéo. Bon appétit!