Gelatina di latte Oreo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Il latte può essere utilizzato con qualsiasi contenuto di grassi o sostituito con panna. Al posto del normale zucchero bianco potete utilizzare lo zucchero di canna, così il dolce assumerà un aspetto più cioccolatoso.

2. PASSO 2

   

   Versare lo zucchero nel latte e metterlo a fuoco. Quando il latte sarà caldo, aggiungere l'agar-agar e portare a bollore. Cuocere, mescolando, per diversi minuti finché l'agar-agar non sarà completamente sciolto. Questa è la differenza tra l'agar-agar e la gelatina, che non va mai bollita.

3. PASSO 3

   

   Mentre il latte si scalda e l'agar-agar cuoce, separare le metà dei biscotti. Disporre una metà, unta di crema, in stampi di silicone con la scritta rivolta verso il basso. Mettete l'altra metà, senza panna, in un sacchetto e riducetela in briciole con il mattarello. Togliere il latte dal fuoco e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Quindi frullare.

4. PASSO 4

   

   Il latte inizierà immediatamente a schiumare e apparirà un tappo dell'aria. Puoi usare un mixer invece di una frusta. Aggiungere le briciole di biscotti e mescolare. La gelatina di agar-agar inizia a solidificarsi già a temperatura ambiente, quindi non perdere questo momento.

5. PASSO 5

   

   Versare negli stampini e riporre in frigorifero. La gelatina si indurirà in 15 minuti. Ho ottenuto 8 stampi con un volume di 50 ml. Puoi goderti immediatamente l'indimenticabile gusto del cioccolato al latte.

6. PASSO 6

   

   La gelatina di latte Oreo è pronta! Per una ricetta più dettagliata per preparare un delizioso dessert al latte, guarda il video. Buon appetito!