Oreo-Milchgelee

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Milch kann bei jedem Fettgehalt verwendet oder durch Sahne ersetzt werden. Anstelle von normalem Weißzucker können Sie auch braunen Zucker verwenden, dann erhält das Dessert ein schokoladigeres Aussehen.

2. SCHRITT 2

   

   Zucker in die Milch gießen und anzünden. Wenn die Milch heiß ist, Agar-Agar hinzufügen und die Milch zum Kochen bringen. Unter Rühren mehrere Minuten kochen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat. Dies ist der Unterschied zwischen Agar-Agar und Gelatine, die niemals gekocht werden sollte.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Milch erhitzt wird und das Agar-Agar kocht, trennen Sie die Kekshälften. Eine mit Sahne eingefettete Hälfte mit der Aufschrift nach unten in Silikonformen legen. Die andere Hälfte ohne Sahne in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zu Krümeln zerdrücken. Die Milch vom Herd nehmen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann verquirlen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Milch beginnt sofort zu schäumen und es bildet sich eine Luftkappe. Anstelle eines Schneebesens können Sie auch einen Mixer verwenden. Kekskrümel hinzufügen und umrühren. Agar-Agar-Gelee beginnt bereits bei Zimmertemperatur fest zu werden, also verpassen Sie diesen Moment nicht.

5. SCHRITT 5

   

   In Formen füllen und in den Kühlschrank stellen. Das Gelee wird in 15 Minuten hart. Ich habe 8 Formen mit einem Volumen von 50 ml bekommen. Sie können sofort den unvergesslichen Milchschokoladengeschmack genießen.

6. SCHRITT 6

   

   Oreo-Milchgelee ist fertig! Ein detaillierteres Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Milchdesserts finden Sie im Video. Guten Appetit!