Saindoux au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons du chocolat noir, sans aucun additif. Nous préparons également le reste des produits selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Alors, on commence par rincer abondamment le saindoux légèrement salé.

3. ÉTAPE 3

   

   Séchez-le ensuite avec une serviette en papier.

4. ÉTAPE 4

   

   Après cela, coupez le saindoux préparé en fines tranches d'environ 0,2 à 0,4 millimètres d'épaisseur.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites maintenant fondre le chocolat au bain-marie. Pour ce faire, placez une barre de chocolat cassée en morceaux dans un petit bol en fer, que nous plaçons dans un bol en fer de plus grand diamètre ou dans une casserole avec de l'eau. Baissez le feu à moyen et attendez que l’eau de la casserole inférieure se réchauffe. Immédiatement après, le chocolat commencera à fondre. N'oubliez pas de remuer constamment la masse obtenue. Vous pouvez également faire fondre le chocolat au micro-ondes, ce qui est beaucoup plus rapide et plus facile.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez les ingrédients en vrac dans un bol : cardamome, poivre noir et rouge moulu. Tous les composants doivent être répartis uniformément entre eux.

7. ÉTAPE 7

   

   Maintenant, nous prenons les tranches de saindoux préparées à l'avance et les roulons dans la quantité requise de pépites.

8. ÉTAPE 8

   

   Après cela, trempez le saindoux dans le chocolat fondu.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les morceaux un par un sur du papier d'aluminium, qu'il est préférable de placer sur une planche de cuisine ou une plaque à pâtisserie.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous mettons notre gourmandise au congélateur toute la nuit.

11. ÉTAPE 11

    

    Le matin, on sent déjà la douceur.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ZUFA

30.08.2023

4.7

Un produit très inhabituel et accrocheur ! Peut-être que quelqu'un l'aimera... Merci pour la recette !

Tabac à priser

30.08.2023

4.5

Est-ce si délicieux ?

Nan@Tulik

30.08.2023

4.7

En effet, j’ai beaucoup entendu parler d’un plat comme le « saindoux au chocolat », mais je n’en ai jamais trouvé de recette. Expérimenter en cuisine est ma faiblesse, et l’association du sucré et du salé produit parfois des chefs-d’œuvre culinaires. Je vais essayer de le cuisiner.

Kirya

30.08.2023

4.5

Mmmm terriblement appétissant =) recette très intéressante, je vais essayer de la faire ! C'est pas mal, mais hmmm trop inhabituel

Kirya

30.08.2023

4.9

Non smiley =) pas celui qu'il te faut

ami_gaby

30.08.2023

5

C'est même effrayant d'essayer... Quelqu'un a-t-il essayé les cafards au sirop sucré ? Tellement délicieux.

Valérie

30.08.2023

4.7

Après tout, les cafards ne sont pas du saindoux. Et ce plat n'est pas pour tout le monde, personne ne vous oblige à l'essayer. Par exemple, je ne mangerais catégoriquement pas de grenouilles. Mais pour certains, ils constituent le meilleur délice...