Strutto al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendiamo il cioccolato fondente, senza additivi. Prepariamo anche il resto dei prodotti secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo quindi sciacquando bene il lardo leggermente salato.

3. PASSO 3

   

   Quindi asciugarlo con un tovagliolo di carta.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, tagliare lo strutto preparato a fettine sottili di circa 0,2-0,4 millimetri di spessore.

5. PASSO 5

   

   Ora sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Per fare questo, mettiamo una tavoletta di cioccolato spezzettata in pezzi in una piccola ciotola di ferro, che mettiamo in una ciotola di ferro di diametro maggiore o in una padella con acqua. Regola la fiamma a una temperatura media e attendi che l'acqua nella padella inferiore si scaldi. Subito dopo il cioccolato inizierà a sciogliersi. Non dimenticare di mescolare costantemente la massa risultante. Puoi anche sciogliere il cioccolato nel microonde, il che è molto più semplice e veloce.

6. PASSO 6

   

   Mescolare gli ingredienti sfusi in una ciotola: cardamomo, pepe nero macinato e peperoncino. Tutti i componenti dovrebbero essere distribuiti uniformemente tra loro.

7. PASSO 7

   

   Ora prendiamo le fette di lardo preparate in anticipo e le arrotoliamo nella quantità necessaria di confettini.

8. PASSO 8

   

   Successivamente immergere lo strutto nel cioccolato fuso.

9. PASSO 9

   

   Posizionare i pezzi uno per uno su un foglio di alluminio, che è meglio posizionare su un tagliere da cucina o su una teglia.

10. PASSO 10

    

    Mettiamo la nostra prelibatezza nel congelatore durante la notte.

11. PASSO 11

    

    Al mattino puoi già assaporare la dolcezza.

12. PASSO 12

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ZUFA

30.08.2023

4.7

Un prodotto davvero insolito e accattivante! Magari piacerà a qualcuno... Grazie per la ricetta!

Tabacco da fiuto

30.08.2023

4.5

È così delizioso?

Nan@Tulik

30.08.2023

4.7

In effetti, ho sentito molto parlare di un piatto come "Lardo al cioccolato", ma non ne ho mai trovato una ricetta. Sperimentare in cucina è il mio debole, e l'accostamento tra dolce e salato a volte produce capolavori culinari. Proverò a cucinarlo.

Kirya

30.08.2023

4.5

Mmmm terribilmente appetitoso =) ricetta molto interessante, proverò a farla! Non è male, ma hmmm troppo insolito

Kirya

30.08.2023

4.9

No, faccina =) non quello di cui hai bisogno

amico_gaby

30.08.2023

5

È persino spaventoso provarlo... Qualcuno ha provato gli scarafaggi allo sciroppo dolce? Tremendamente delizioso.

Valeria

30.08.2023

4.7

Dopotutto gli scarafaggi non sono strutto. E questo piatto non è per tutti, nessuno ti obbliga a provarlo. Ad esempio, non mangerei categoricamente le rane. Ma per alcuni sono la migliore prelibatezza...