Biscuits Kurabye Bakou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cookies Kurabye Bakou ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Le beurre doit être mou. Sortez-le du réfrigérateur au préalable et laissez-le à température ambiante. Pour réchauffer le beurre plus rapidement, vous pouvez le couper en morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, mélangez le beurre ramolli et ajoutez-y du sucre en poudre. Mélanger. Je ne recommande pas de remplacer la poudre par du sucre. Le sucre n’aura peut-être pas le temps de se dissoudre et restera des grains dans la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Séparez le blanc du jaune et ajoutez-le dans le bol avec le beurre. Fouettez un peu. Vous pouvez utiliser un mixeur pour cela.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine au tamis pour la saturer d'oxygène. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte finie est molle, tendre et ne colle presque pas aux mains. N'ajoutez pas d'excès de farine, sinon la pâte aura du mal à passer à travers les emporte-pièces.

6. ÉTAPE 6

   

   Utilisez un emporte-pièce large pour façonner les biscuits. A l'aide d'une poche à douille, pochez les biscuits et faites une petite empreinte au centre. Ajoutez un peu de confiture épaisse ou de conserves au centre. Placez les biscuits au four préchauffé à 200 degrés pendant 12 à 15 minutes. La pâte sablée se prépare très rapidement.

7. ÉTAPE 7

   

   Les biscuits finis deviendront dorés. Retirez-le du four, laissez-le refroidir légèrement et transférez-le dans une assiette. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Accident

24.08.2023

4.5

pourquoi est-ce Bakou Kurabye ? le curabye n'est-il pas un cookie français ?

mère gourmande

24.08.2023

4.7

Irisha, est-ce qu'il grossit à la cuisson ou pas beaucoup ? Le déposez-vous sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ? Merci d'avance pour vos réponses !

mère gourmande

24.08.2023

5

Ava Ri J'ai écrit : pourquoi ce poulet de Bakou ? le curabye n'est-il pas un cookie français ? Oui, cela me rappelle comment mon petit fils confond des phrases en anglais et en ukrainien, tout en essayant de prouver qu'il a raison.

Irlandaise

24.08.2023

4.6

mère gourmande a écrit : Irisha, est-ce qu'elle grossit beaucoup à la cuisson ou pas ? Le déposez-vous sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ? Merci d'avance pour vos réponses ! Lors de la cuisson, les biscuits s'étalent légèrement, mais seulement un peu. Oui, je fais cuire sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

nouvelange

24.08.2023

4.6

Combien de morceaux obtenez-vous avec cette quantité de pâte ?