Kurabye Baku-Kekse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kurabye-Baku-Kekse? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Die Butter sollte weich sein. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur stehen. Um die Butter schneller aufzuwärmen, können Sie sie in Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, vermischen Sie weiche Butter und fügen Sie Puderzucker hinzu. Mischen. Ich empfehle nicht, Pulver durch Zucker zu ersetzen. Der Zucker hat möglicherweise keine Zeit, sich aufzulösen und bildet Körner im Teig.

3. SCHRITT 3

   

   Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es mit der Butter in die Schüssel. Etwas verquirlen. Hierzu können Sie einen Mixer verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs.

5. SCHRITT 5

   

   Der fertige Teig ist weich, zart und klebt fast nicht an den Händen. Geben Sie nicht zu viel Mehl hinzu, da sich der Teig sonst nur schwer durch die Ausstechformen drücken lässt.

6. SCHRITT 6

   

   Verwenden Sie einen breiten Ausstecher, um die Kekse zu formen. Mit einem Spritzbeutel die Kekse aufspritzen und in der Mitte eine kleine Vertiefung machen. Geben Sie etwas dicke Marmelade oder Konfitüre in die Mitte. Legen Sie die Kekse für 12–15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Mürbeteig ist sehr schnell zubereitet.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Kekse werden golden. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf einen Teller geben. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Unfall

24.08.2023

4.5

Warum ist das Baku Kurabye? Ist Curabye nicht ein französischer Keks?

Mutter einer Naschkatze

24.08.2023

4.7

Irisha, vergrößert es sich beim Backen oder nicht viel? Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech? Vielen Dank für Ihre Antworten im Voraus!

Mutter einer Naschkatze

24.08.2023

5

Ava Ri Ich habe geschrieben: Warum ist dieses Baku-Huhn? Ist Curabye nicht ein französischer Keks? Ja, das erinnert mich daran, wie mein kleiner Sohn Sätze aus dem Englischen und dem Ukrainischen verwechselt, während er versucht zu beweisen, dass er Recht hat.

Irisha

24.08.2023

4.6

Mutter einer Naschkatze hat geschrieben: Irisha, vergrößert es sich beim Backen stark oder nicht? Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech? Vielen Dank für Ihre Antworten im Voraus! Beim Backen verteilen sich die Kekse leicht, aber nur wenig. Ja, ich backe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

newaangel

24.08.2023

4.6

Wie viele Stücke bekommt man aus dieser Teigmenge?