Pommes de terre en papillote

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre en chemise en papillote ? Préparez tous les ingrédients. Pour la pâtisserie, choisissez des variétés de pommes de terre avec beaucoup d'amidon et une peau fine, vous serez ainsi sûr à 100 % qu'elles cuisent bien. Choisissez également des tubercules de taille moyenne qui ne sont pas endommagés. Prenez du papier d'aluminium épais. Coupez le romarin frais en dix brins, un pour chaque pomme de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les tubercules sous l’eau courante à l’aide d’une boîte de conserve. Sécher avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Percez les vieilles pommes de terre de tous les côtés avec une fourchette. Il suffit de bien rincer les jeunes pommes de terre avec une brosse.

3. ÉTAPE 3

   

   Badigeonner chaque pomme de terre de tous les côtés avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau en silicone. À la place de l'huile d'olive, l'huile de tournesol raffinée convient.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le papier d'aluminium en carrés de taille appropriée. Placez une pomme de terre au centre de chaque carré et déposez des brins de romarin dessus. Enveloppez soigneusement les tubercules dans du papier d'aluminium. Vous pouvez transférer les pommes de terre en papillote sur une plaque à pâtisserie ou les faire cuire directement sur le gril. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 1 heure. Gardez à l’esprit que les fours cuisent différemment, les temps de cuisson peuvent donc varier.

5. ÉTAPE 5

   

   Les pommes de terre finies auront un bronzage doré sur le dessus et seront molles à l'intérieur. Vous pouvez servir les pommes de terre directement en papillote. Ce sera pratique pour manger et il n'est pas nécessaire de faire la vaisselle.)

6. ÉTAPE 6

   

   Les pommes de terre en chemise au four en papillote sont un plat totalement autonome, mais elles peuvent également être utilisées comme plat d'accompagnement. Les pommes de terre chaudes peuvent simplement être servies avec de l'ail ou toute autre sauce de votre choix. Les herbes fraîches ou les cornichons, comme la choucroute, les concombres marinés ou marinés, conviennent également en accompagnement.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

10.09.2023

4.7

L'autre jour, j'avais un besoin urgent de cuisiner quelque chose pour le déjeuner, mais je n'avais pas le temps pour le faire. Cette recette vient de m'aider! Ici, tout est simple, il y a un minimum d'actions actives, et c'est le four qui cuisine. Excellente option) Je n’avais pas de romarin frais, j’ai donc saupoudré de romarin séché sur les pommes de terre huilées et j’ai également ajouté du sel et du paprika. Je l'ai fait cuire pendant une heure comme dans la recette, j'ai juste eu le temps de faire autre chose) Je pense que je suis allé trop loin avec le romarin) À la fin de la cuisson, il y avait un arôme si fort dans toute la maison qu'au début je ne l'ai pas fait. Je ne comprends pas d'où ça vient. Et ça sentait le pin et les agrumes ! J'ai deviné que c'était le romarin qui donnait une telle odeur, puis je l'ai recherché sur Internet et cela s'est avéré vrai. Étonnamment) Les pommes de terre en chemise en papillote se sont avérées très savoureuses, sans parler de l'arôme))) Tout le monde a déjeuné ensemble, trempant les pommes de terre dans du ketchup, c'était délicieux ! La recette est pratique par sa simplicité.