Gâteau à la crème glacée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau glacé ? Préparez les produits selon la liste. A la place des gâteaux gaufrés, vous pouvez utiliser n'importe quel autre gâteau : sablé, biscuit, miel. Il est préférable qu'ils soient minces, mais ce n'est pas non plus très important. Vous pouvez prendre deux couches de gâteau et faire une couche de glace entre elles. Choisissez des baies selon la saison ou le goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez quatre couches de plaquettes avec des ciseaux à la taille appropriée pour votre forme.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un bol profond et versez-y de la crème 33% réfrigérée, puis ajoutez 200 grammes de lait concentré.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre la crème avec le lait concentré dans un bol avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse et homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un petit bol et placez-y les 200 grammes de lait concentré restants, puis 200 grammes de lait concentré bouilli et mélangez jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez la moitié de la crème de lait concentré préparée sur deux couches de gaufres et étalez-la en une couche uniforme.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à assembler le gâteau. Pour cela, prenez un moule rond à côtés. Placez le premier gâteau de gaufrettes propre au fond du moule, puis placez-y environ trois cuillères à soupe pleines du mélange de crème préparé et répartissez-le uniformément.

8. ÉTAPE 8

   

   Sur la première couche de gâteau recouverte de crème au beurre, placez la couche de gâteau que vous avez enrobée de crème de lait concentré bouillie, mais côté enrobé vers le bas. Exactement comme le montre la photo et la vidéo. Appuyez légèrement sur la croûte avec votre main.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez environ trois cuillères à soupe pleines du mélange de crème préparé sur le gâteau et étalez-le en une autre couche uniforme.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrir le gâteau avec la gaufrette enrobée de lait concentré bouilli, face enrobée vers le bas, et presser légèrement. Ajoutez ensuite une autre couche de crème au beurre. Posez dessus le dernier et quatrième gâteau gaufré sans y appliquer la crème de lait concentré bouillie. Appuyez le plus fermement possible sur le gâteau avec vos mains.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez environ 3 cuillères à soupe complètes du mélange de crème préparé sur la croûte supérieure et étalez-la en une couche uniforme mais plus proéminente. Vous pouvez réaliser des motifs avec une fourchette ou un embout crème. Vous pouvez laisser de simples rainures ou utiliser une cuillère, voyez par vous-même.

12. ÉTAPE 12

    

    Broyez les restes de gaufrettes avec un mélangeur ou une autre méthode et saupoudrez-les sur le gâteau assemblé. Si vous préférez un motif crème en surface, vous n’êtes pas obligé de saupoudrer le gâteau de miettes. Placez le moule à cake au congélateur pendant 5 heures.

13. ÉTAPE 13

    

    Une fois le temps écoulé, sortez le gâteau du congélateur, puis retirez-le du moule et déposez-le sur une assiette. Décorez le dessus du gâteau avec des fraises et des cerises fraîches. Ou toute autre baie ou fruit de votre choix.

14. ÉTAPE 14

    

    Coupez le gâteau préparé en portions, qui sont ensuite placées sur des assiettes et servies.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !