Rouleaux de crevettes maison

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de crevettes maison ? Commencez par du riz. Parcourez-le.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez ensuite, et pour que l'eau après rinçage soit claire.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau sur le riz (pour qu'il recouvre le dessus de 1,5 à 2 doigts). Une fois l’eau bouillie, réduisez le feu et faites cuire selon les instructions. Cela m'a pris 12 minutes. Finalement, j'ai recouvert la casserole avec un couvercle, j'ai éteint le feu et j'ai attendu 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Si vous avez des crevettes fraîches, faites-les bouillir. J'ai eu des rois de la glace. Je les ai décongelés dans l'eau pour qu'ils soient faciles à nettoyer plus tard. Ne le surexposez pas dans l’eau !

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, après avoir retiré la carapace, j'ai retiré les intestins (il faut faire une fine entaille sur le dos de la crevette et retirer un fil fin) et l'ai enfilé sur des brochettes. De cette façon, les crevettes seront plus lisses lorsque nous verserons de l'eau bouillante dessus et que nous les placerons ensuite sur le riz.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour donner aux crevettes un goût piquant, je les ai versées avec une solution bouillante de jus de citron, de sel et d'eau (le tout au goût). Laissez reposer quelques minutes. Égouttez ensuite ce mélange et placez les crevettes dans un bol sans retirer les brochettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez très rapidement une vinaigrette à partir d'une cuillère à café d'eau bouillante, la même quantité de sucre et de vinaigre de riz. Vous pouvez le goûter et modifier le rapport des composants. Par exemple, j'ai versé un peu plus d'eau.

8. ÉTAPE 8

   

   Tranchez le concombre et retirez la peau. Qu'il y ait des rayures comme celle-ci.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez le poivron pour sa beauté et son goût.

10. ÉTAPE 10

    

    C'est tout. Versez la vinaigrette dans le riz encore chaud. Remuer. Laissez-le refroidir.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir le tapis de film et déposer du nori dessus. Mouillez-vous les mains avec de l'eau (ayez une tasse d'eau à proximité) et étalez une fine couche de riz. Assurez-vous simplement de laisser une bande de nori vide sur le côté le plus éloigné de vous (1,5 à 2 cm).

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez les crevettes, le concombre et le poivron sur toute la largeur du nori sur le riz.

13. ÉTAPE 13

    

    Lubrifiez le rouleau en remplissant de mayonnaise sur le dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Tout ce que nous avons à faire est de lancer le rouleau. Mais même maintenant, vous ne pouvez pas le couper. Laissez-le reposer là et compactez-le.

15. ÉTAPE 15

    

    Après environ 10 minutes, coupez le rouleau avec un couteau bien aiguisé. Et servez.

Commentaires sur la recette

swetulek

10.08.2023

4.7

Les rouleaux de crevettes sont l'un de mes préférés. Mais les rouleaux de saumon restent néanmoins hors compétition. Voici l'ordonnance!

SvetaDi

10.08.2023

5

Une façon rapide de préparer des rouleaux de crevettes maison. J'ai préparé cette gourmandise même sans grande expérience en cuisine, l'essentiel est de suivre les conseils de l'auteur de la recette. J'ai réussi, merci beaucoup !