Pain fait maison au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour faire du pain maison avec du fromage au four nous aurons besoin de : farine

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre le sucre dans 100 ml d'eau tiède (37-39°C). Ajoutez ensuite la levure et laissez reposer 15 minutes dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'un capuchon mousseux apparaisse à la surface. Vous apprendrez toutes les subtilités du travail avec la levure en lisant un article sur ce sujet. Lien à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Si un capuchon mousseux apparaît, alors la levure est active et vous pouvez pétrir la pâte. Si le capuchon n'apparaît pas, cela signifie que la pâte n'a pas fonctionné et que vous devez en pétrir une nouvelle.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le reste de l'eau tiède dans la levure activée. Mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez 200 g de farine tamisée et salez. Vous aurez peut-être besoin de moins ou plus de farine, selon la consistance de la pâte. Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés de la farine en lisant l'article à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Laisser dans un endroit tiède pendant 45 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque la pâte a levé et que de nombreuses bulles apparaissent à la surface, ajoutez le reste de la farine tamisée.

9. ÉTAPE 9

   

   Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez-le au chaud pendant 40 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez le fromage à la pâte levée et remuez jusqu'à ce que le fromage soit uniformément réparti dans la pâte.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer la pâte dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale. La surface peut également être saupoudrée de fromage râpé. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 20 à 25 minutes. Faites cuire le pain dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes. La surface du pain doit être bien dorée. Le temps et la température sont approximatifs. Vous apprendrez les caractéristiques de fonctionnement des différents fours à partir de l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

13. ÉTAPE 13

    

    Sortez le pain fini du four et coupez-le en tranches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LuSey

02.10.2023

4.8

il s'est avéré si luxuriant, plein de trous et aussi incroyablement délicieux