Muffins sains à la banane et à l'avoine
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
On épluche d'abord les bananes,
ÉTAPE 3
séparez les blancs d'œufs des jaunes. Il est important que les jaunes ne pénètrent pas dans les blancs, sinon les blancs ne battent pas bien.
ÉTAPE 4
Placer les bananes et les jaunes dans un mixeur et broyer.
ÉTAPE 5
Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. sucre, sucre vanillé et flocons d'Hercule, broyer. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, des fruits confits ou des dattes si vous le souhaitez.
ÉTAPE 6
A ce moment, battez les blancs au batteur jusqu'à formation d'une mousse blanche, puis ajoutez 2 c. l. sucre, et battez à nouveau, vous obtenez une mousse forte.
ÉTAPE 7
Ajouter 1/3 des protéines à la masse principale dans un mixeur, broyer jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient brisés.
ÉTAPE 8
Mélangez ensuite délicatement les blancs et la masse principale,
ÉTAPE 9
Lorsque les cupcakes acquièrent une belle couleur, vous pouvez les sortir. Bon appétit!
ÉTAPE 10
Placer la pâte dans des moules graissés ; il est préférable de mettre du papier sulfurisé au fond pour que les cupcakes se séparent mieux du moule. Placez les cupcakes dans un four préchauffé à 190-200 degrés. Cuire au four environ 10 à 15 minutes selon la taille des moules.
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