Gesunde Bananen-Hafer-Muffins

Name: Gesunde Bananen-Hafer-Muffins
Total time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: 1 tasse Getreide; 2 Bananen; 4 Hühnereier; 4 esslöffel Zucker; schmecken Vanillezucker

Sie werden von der Schnelligkeit der Zubereitung und dem Geschmack dieser Muffins überrascht sein! Einfaches und schnelles Kochen, Geschmack, Vorteile. Als meine Tochter aufwuchs, um Kekse zu probieren, fing ich an, nach Rezepten für gesunde Kekse zu suchen. Ich habe viel ausprobiert, konnte aber lange Zeit keine leckeren finden. Und eines Tages stieß ich auf ein Keksrezept, bei dem Haferflocken und Bananen gemischt wurden, ich probierte es aus, der Geschmack war interessant, aber es schien mir, dass es für ein Kind zu scharf war, und ich beschloss, das Rezept für meinen Favoriten zu mischen Kekse und diese Kekse und backen Sie alles in Form von Cupcakes. Das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen, es war sehr lecker. Und ich habe beschlossen, dieses Rezept zu teilen.

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Sophie Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

67Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

12gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 18

1tasse

2

4

4esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Zuerst schälen wir die Bananen,
SCHRITT 3
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Es ist wichtig, dass das Eigelb nicht in das Eiweiß gelangt, da sich das Eiweiß sonst nicht gut schlagen lässt.
SCHRITT 4
Bananen und Eigelb in einen Mixer geben und mahlen.
SCHRITT 5
2 EL hinzufügen. l. Zucker, Vanillezucker und Herkulesflocken mahlen. Nach Wunsch können Sie auch Rosinen, kandierte Früchte oder Datteln hinzufügen.
SCHRITT 6
Zu diesem Zeitpunkt das Eiweiß in einem Mixer schlagen, bis sich weißer Schaum bildet, dann 2 EL hinzufügen. l. Zucker hinzufügen und erneut schlagen, bis ein starker Schaum entsteht.
SCHRITT 7
1/3 der Proteine zur Hauptmasse in einen Mixer geben und mahlen, bis die Haferflocken zerkleinert sind.
SCHRITT 8
Dann das Eiweiß und die Hauptmasse vorsichtig vermischen,
SCHRITT 9
Wenn die Cupcakes eine schöne Farbe angenommen haben, können Sie sie herausnehmen. Guten Appetit!
SCHRITT 10
Den Teig in gefettete Formen geben

Kommentare zum Rezept

Irisha

21.11.2023

4.5

Ich würde gerne einen Querschnitt dieser Muffins sehen, ich weiß nur, dass das Innere der Bananenbackwaren oft etwas feucht wird, aber wie werden diese Muffins gut gebacken?

Julechka

21.11.2023

4.7

Äh, wir wussten schon, wie man sie zubereitet. Wenn ich wieder koche, mache ich ein Foto. Ja, dank geschlagener Eier erhält man gute, sogar luftige. Allerdings mag ich es nicht, wenn der Teig komplett trocken ist, aber ein wenig Feuchtigkeit macht die Backwaren weicher. Aber das ist mein Geschmack.

Schura

21.11.2023

4.8

Yulechka, habe ich richtig verstanden, dass Haferflocken zu Mehl gemahlen werden sollten? Andernfalls bleiben Flocken im Teig zurück. Ich werde es auf jeden Fall kochen, es gibt kein Mehl, aber für mich ist das sehr wichtig, danke Julia, für ein weiteres interessantes Rezept! Und dann habe ich mir den Kopf zerbrochen, was ich sonst noch ohne Mehl backen könnte)))

Julechka

21.11.2023

4.5

Ja, Shura, alles ist richtig. Gerade dachte ich, dass man die Haferflocken zunächst in einer Kaffeemühle mahlen kann

Ira

21.11.2023

5

Yulechka, danke für so ein nützliches Rezept – Haferflocken, Bananen – genau richtig!