Gâteau aux blancs d'œufs et aux groseilles
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Pâte. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
ÉTAPE 2
Battez les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.
ÉTAPE 3
Mélanger séparément la farine tamisée, la fécule et la levure chimique.
ÉTAPE 4
Incorporez délicatement la farine aux blancs d'œufs battus.
ÉTAPE 5
Enfin, versez le beurre fondu.
ÉTAPE 6
Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 7
Remplissage.
ÉTAPE 8
Lavez les baies et séchez-les. Saupoudrer les groseilles de farine et mélanger délicatement pour que toutes les baies soient uniformément enrobées.
ÉTAPE 9
Ajouter les groseilles en farine à la pâte. Mélanger.
ÉTAPE 10
Placez la pâte dans un plat allant au four graissé et lissez-la. Faites cuire le gâteau environ 40 minutes à 180°C.
ÉTAPE 11
Refroidissez le gâteau fini dans le moule, puis retirez-le et placez-le sur une assiette. Saupoudrer de sucre en poudre.
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