Pâte pour rouleaux de gaufres dans un gaufrier électrique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients pour faire la pâte. Je n'ai pas cuisiné la totalité de la portion, mais sur la base de deux œufs. J'ai compté tous les produits en conséquence. La quantité de sucre peut être réduite selon vos goûts. La recette s'avère sucrée.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre dans une casserole. Faites fondre le beurre comme vous le pouvez. Je l'ai fait au gaz, à feu doux. L'essentiel est de ne pas laisser bouillir l'huile. Je n'attends pas que tout le morceau fonde, mais j'attends que l'essentiel fonde. Le beurre restant fondra sous l’effet du feu. Laissez l'huile refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et la vanilline. N'ajoutez pas trop de vanilline. Il s'agit d'une substance chimique ; une grande quantité rendra la pâte amère. Une pincée suffira. Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ordinaire. Nous ne voulons pas que les gaufres soient moelleuses, il n'est donc pas nécessaire de battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le beurre fondu refroidi aux œufs. Remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine. À l'aide du même fouet, mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffez votre gaufrier. Si nécessaire, lubrifiez les plaques avec de l'huile. Rien ne colle à mon gaufrier et je ne le graisse pas. De plus, il y a suffisamment de gras dans la pâte. Mais vous regardez votre modèle. Déposez la pâte en deux cuillères à soupe à la fois.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Différents modèles cuisent différemment, alors laissez-vous guider par la couleur de la gaufre. Retirez la crêpe chaude à l'aide d'une spatule.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez la crêpe dans un tube pendant qu'elle est encore chaude. Ensuite, la plaquette commencera à durcir et à se briser une fois pliée. Attention, il fait très chaud ! Les gaufres prêtes à l'emploi peuvent être consommées immédiatement ou fourrées de crème.