Teig für Waffelröllchen im elektrischen Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten für die Teigherstellung vor. Ich habe nicht die ganze Portion gekocht, sondern auf Basis von zwei Eiern. Ich habe alle Produkte entsprechend gezählt. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack reduziert werden. Das Rezept ist süß geworden.

2. SCHRITT 2

   

   Butter in einen Topf geben. Die Butter auf jede erdenkliche Weise schmelzen. Ich habe das mit Gas bei schwacher Hitze gemacht. Die Hauptsache ist, das Öl nicht kochen zu lassen. Ich warte nicht darauf, dass das ganze Stück schmilzt, sondern darauf, dass der Hauptteil schmilzt. Die restliche Butter schmilzt durch die Hitze. Lassen Sie das Öl abkühlen.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu. Fügen Sie nicht zu viel Vanillin hinzu. Dies ist eine chemische Substanz

4. SCHRITT 4

   

   Die abgekühlte, geschmolzene Butter zu den Eiern geben. Aufsehen.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl hinzufügen. Den Teig mit demselben Schneebesen glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor. Bei Bedarf die Platten mit Öl schmieren. An meinem Waffeleisen bleibt nichts kleben und ich fette es nicht ein. Außerdem ist genügend Fett im Teig. Aber schauen Sie sich Ihr Modell an. Geben Sie jeweils zwei Esslöffel Teig hinein.

7. SCHRITT 7

   

   Die Waffel goldbraun braten. Verschiedene Modelle backen unterschiedlich, orientieren Sie sich also an der Farbe der Waffel. Den heißen Pfannkuchen mit einem Spatel herausnehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Pfannkuchen noch heiß in eine Röhre rollen. Dann beginnt die Waffel auszuhärten und beim Falten zu brechen. Seien Sie vorsichtig, es ist sehr heiß! Fertige Waffeln können sofort verzehrt oder mit Sahne gefüllt werden.