Guimauves diététiques à la vanille

Name: Guimauves diététiques à la vanille
Total time: 2 h
Yield: 9
Ingredients: 1 Blancs d'oeufs; 7 g Gélatine; 80 ml Eau; goûter Édulcorant; goûter Vanilline; 1.5 cuillerée à soupe Lait en poudre

Une délicatesse légère et blanche comme neige qui fond dans la bouche ! Les guimauves diététiques à la vanille sont très faciles à réaliser. Même sans sucre, il ne cesse d'être savoureux ; au contraire, c'est plus sain ainsi. Cette délicatesse peut être facilement obtenue pendant un régime. Les guimauves sont bonnes servies avec des baies fraîches.

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Sophie Jones

Auteur de la recette

Calories

13Kcal

Protéine

2gram

Graisse

0gram

Crabes

1gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 9

1

7g

80ml

goûter

goûter

1.5cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

ÉTAPE 1
Ingrédients.
ÉTAPE 2
Faire tremper la gélatine dans l'eau pendant 20 à 25 minutes.
ÉTAPE 3
Chauffer la gélatine gonflée à feu doux jusqu'à dissolution (ne pas faire bouillir). Ou vous pouvez le dissoudre dans un bain-marie. Ajouter l'édulcorant et la vanilline, mélanger.
ÉTAPE 4
Battre les blancs d'œufs refroidis au batteur jusqu'à obtenir une mousse ferme.
ÉTAPE 5
Incorporez progressivement les blancs montés, cuillerée par cuillerée, à la masse de gélatine en fouettant continuellement. Battre pendant 2-3 minutes.
ÉTAPE 6
Le résultat est une masse gélatineuse. Transférez-le rapidement sur du papier sulfurisé saupoudré de lait sec. Formez un grand rectangle. Nous saupoudrons également de lait en poudre à travers un tamis. Placez les futures guimauves au réfrigérateur pendant 1 à 1h30.
ÉTAPE 7
Coupez les guimauves selon vos envies et dégustez le dessert. Bon appétit!