Champignons de pommes de terre frits

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Prenez ces produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour cuisiner, nous aurons besoin de petites pommes de terre pesant environ 35 à 50 g. Il est souhaitable que les tubercules soient de forme ovale uniforme. Les pommes de terre doivent être de bonne qualité, fermes et sans points noirs. Placer dans une passoire et rincer abondamment sous l'eau froide courante. Séchez avec une serviette en papier et retirez la peau. Pour éplucher les pommes de terre, utilisez un épluche-légumes pour vous assurer que la surface reste uniforme et lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un couteau spécial avec un accessoire, qui est généralement utilisé pour retirer le trognon d'une pomme. Insérez un couteau de chaque côté de la pomme de terre et coupez juste au-dessus de la moitié de la pomme de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Laissez-le dans les pommes de terre. Prenez un couteau de cuisine ordinaire et coupez le dessus sur toute la circonférence de la pomme de terre, formant un « chapeau » de champignon. Lorsque vous coupez le « capuchon », le couteau de cuisine à l’intérieur de la pomme de terre doit reposer contre un couteau spécial.

5. ÉTAPE 5

   

   Séparez soigneusement le fond des pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la buse. Le résultat était une si belle préparation, semblable à un « champignon »

7. ÉTAPE 7

   

   Séchez tous les « champignons » avec une serviette en papier. Saupoudrer de sel et de poivre moulu.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez un récipient résistant à la chaleur avec suffisamment d'huile végétale sur feu vif. Faites bien chauffer. Déposez les champignons de pomme de terre. Réduire légèrement le feu et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Les pommes de terre doivent être complètement immergées dans l'huile.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les morceaux frits sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Les champignons de pomme de terre sont prêts. Servir aussitôt, avant que les pommes de terre aient refroidi.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ésenija

18.08.2023

4.6

comme c'est beau... je les ai faits aussi... mais la recette dit de cuire au four... Votre option est meilleure