Fromage cottage aux raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du fromage cottage aux raisins secs ? Préparez votre nourriture. Prenez du fromage cottage savoureux et de haute qualité ; ne choisissez pas un produit à base de fromage cottage avec des additifs à base de plantes - le plat s'avérera délicieux avec du fromage cottage naturel. La teneur en matières grasses, en principe, n'a pas d'importance ; seule la teneur en calories du plat en dépendra. J'ai 5% de fromage cottage. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur ; il devrait devenir mou. Prenez des raisins secs noirs et sans pépins.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer le fromage cottage dans un bol et mélanger avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Même si votre fromage cottage est mou et apparemment homogène, ne sautez pas cette étape - il s'avérera toujours plus moelleux et plus savoureux. Si vous n'avez pas de mixeur, passez le fromage cottage dans un tamis à mailles fines.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du beurre ramolli au fromage cottage. Il doit être juste mou pour pouvoir être facilement battu avec un mixeur. Ajouter le sucre en poudre. Ajustez la quantité de poudre à votre convenance. Vous pouvez en mettre moins - le fromage cottage avec 4 cuillères s'avère très sucré. Utilisez de la poudre et non du sucre, car le sucre n'aura pas le temps de se dissoudre en fouettant. Ajoutez une pincée de vanille. Pour plus d'informations sur l'utilisation de la vanilline, consultez l'article à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez tous les ingrédients avec un mélangeur ordinaire. Si votre fromage cottage est très sec et que la masse s'avère trop épaisse, versez-y un peu de crème. Battre le fromage cottage jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez les raisins secs. Comment cuire correctement les raisins secs à la vapeur ? Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs bien lavés et laissez reposer 5 minutes. Pendant ce temps, il deviendra mou. Égouttez et séchez les raisins secs avec du papier absorbant. Ajouter les raisins secs au mélange de caillé. Remuez-le avec une spatule.

6. ÉTAPE 6

   

   La messe est prête. Elle est très tendre et douce. Conservez-le dans un récipient au réfrigérateur. Après le froid, le fromage cottage à pâte molle aux raisins secs devient beaucoup plus épais. La durée de conservation d'un tel fromage cottage ne dépasse pas 3 jours.

7. ÉTAPE 7

   

   Bon appétit!