Salade rustique classique aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade campagnarde classique aux champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon mariné. Je cuisinerai à partir de champignons marinés. Lavez les pommes de terre et couvrez d'eau. Pas besoin de nettoyer. Mettre sur le feu, porter à ébullition et cuire 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendres. Cela peut être vérifié en le perçant simplement avec un couteau. Puis égouttez l'eau chaude.

2. ÉTAPE 2

   

   Refroidissez complètement les pommes de terre bouillies et épluchez-les. La peau des pommes de terre bouillies peut être facilement pelée avec un couteau bien aiguisé. Coupez les pommes de terre épluchées en petits cubes et placez-les dans le bol dans lequel vous préparerez la salade.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez également le concombre mariné en cubes et ajoutez-le aux pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, ajoutez les champignons hachés dans le bol. Mes champignons sont petits, donc je les coupe en seulement 4 parties. Vous pouvez acheter des champignons marinés prêts à l'emploi ou les mariner vous-même à la maison.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les légumes verts frais à l'eau courante et hachez-les finement. Transférez-le ensuite dans un bol et assaisonnez le tout avec de l'huile de tournesol aromatique. Goûtez la salade. Ajoutez ensuite du sel et du poivre. Lorsque vous ajoutez du sel, gardez à l'esprit que les champignons et les concombres sont déjà salés. Vous n’aurez peut-être pas besoin d’ajouter de sel du tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez tous les ingrédients ensemble. La salade campagnarde aux champignons est prête ! C'est très savoureux, satisfaisant et sain. Il peut être servi en complément des plats chauds principaux !

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la salade finie dans un saladier et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

26.11.2023

4.7

L'hiver est arrivé, et j'avais envie de salades copieuses) Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite compris qu'il était temps de rupture de stock des pots de concombres et de champignons ! Mes concombres sont petits, j'en ai donc pris plusieurs. Ils étaient parfaits pour la salade, forts, avec des petits boutons, très savoureux, croustillants. J'ai salé les champignons il y a un mois, c'est juste le temps de l'essayer, j'ai de la valeur. Ils sont aussi délicieux) En regardant cette nature morte, je me suis rendu compte qu’il me manquait des oignons. Idéalement, le violet aurait été mieux, mais il est en rupture de stock. J'ai pris une petite tête, je l'ai coupée en quarts de rondelles, je l'ai lavée à l'eau froide, puis je l'ai fait mariner dans du vinaigre de cidre et du sucre pendant 15 minutes. Ensuite, je l'ai pressé et je l'ai ajouté au bol avec la salade. C'est dommage qu'il n'y ait pas d'huile non raffinée, elle aurait été plus savoureuse. La salade est juste une bombe ! Pour moi, c'est devenu un dîner complet, car il est non seulement savoureux, mais aussi copieux et sain. Merveilleuse salade, je la recommande à tout le monde !

Eleno4ka

26.11.2023

4.7

J'ai préparé une salade rustique classique aux champignons. J'ai eu droit à un pot de champignons forestiers marinés, j'ai ajouté des pommes de terre bouillies, des concombres marinés, des oignons verts, de l'aneth, du sel ajouté, du poivre, assaisonné d'huile végétale... Miam!!!! Simple, mais très savoureux ! Merci pour la recette, Yulia M !!!