Biscuits meringués au chocolat et au cacao

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battez les blancs en neige ferme.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez progressivement le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le cacao.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le chocolat râpé.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez délicatement de haut en bas.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez un sac de cuisson et un embout.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez le mélange dans un sac.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Placez-y des petits biscuits - de la taille d'une petite noix.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire la meringue au four pendant 18-20 minutes à 150 degrés. La meringue doit être croustillante à l’extérieur et très moelleuse à l’intérieur.

11. ÉTAPE 11

    

    Refroidissez la meringue.

12. ÉTAPE 12

    

    Si vous le souhaitez, vous pouvez coller les moitiés avec du chocolat fondu.

13. ÉTAPE 13

    

    Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Hanna

10.12.2023

4.5

Délicieux biscuits, meringue

NatalyaLy

10.12.2023

4.5

Pour préparer ces cookies, j'ai pris 3 blancs d'œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, et j'ai laissé la quantité de cacao comme dans la recette. J'ai utilisé du chocolat amer 70% de cacao. Ces cookies sont assez simples à préparer, et le résultat dépasse toutes les attentes ! C'est très savoureux ! La préparation a pris un peu plus de temps que prévu. Et j'ai décidé de ne pas combiner les gourmandises toutes faites avec du chocolat. De toute façon, ils ont mangé vite.