Salade de céleri-rave aux pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de céleri-rave aux pommes ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez faire votre propre mayonnaise. Vous retrouverez les recettes après la dernière étape. Le céleri-rave doit être intact, sans signes de pourriture et dense. La pomme doit également être fraîche, de préférence au goût aigre-doux. Pour rendre la salade plus douce, ajoutez des œufs durs et pour le piquant, un peu d'oignons verts. En général, vous pouvez ajouter des légumes ou des produits carnés à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le céleri-rave, séchez-le et retirez la peau dure. Coupez ensuite la racine en lanières très fines et pas longues. Bien sûr, vous pouvez le râper sur une râpe grossière, ce sera plus rapide. Mais je préfère le couper finement car le légume ne se froisse pas et reste juteux beaucoup plus longtemps.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez également la pomme en fines lanières, ainsi que le céleri-rave. Mais comme la pomme noircit très vite, préparez un bol d'eau froide et ajoutez-y une cuillère à soupe de vinaigre à 6 %. Placez chaque tranche de pomme dans un bol d'eau en les submergeant complètement. Si vous râpez le céleri-rave, vous devrez également râper la pomme pour que la structure de la salade soit la même.

4. ÉTAPE 4

   

   Une fois la pomme entière coupée, retirez-la de l'eau et séchez-la rapidement avec une serviette en papier. Ajouter la julienne de pomme au céleri-rave haché.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la mayonnaise dans le bol avec la salade, bien mélanger et laisser reposer environ 5 minutes. Si vous n'aimez pas la mayonnaise ou si vous ne pouvez pas l'avoir, assaisonnez la salade avec de la crème sure ou du yaourt nature. Et pour la version maigre, vous pouvez utiliser un mélange d'huile végétale, de sauce soja, de moutarde, de jus de citron et de sucre. Ce sera également très savoureux.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel au goût et remuez à nouveau.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez servir la salade à table.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Katerina

12.10.2023

4.5

Délicieuse salade, merci. J'ai trouvé une autre option de salade intéressante avec du céleri, de la pomme et de l'ananas.

Testomanie

12.10.2023

4.6

J'ai beaucoup aimé la salade de céleri-rave aux pommes - des produits abordables, une simplicité et une rapidité de préparation et, bien sûr, d'excellents résultats ! Pour être honnête, je n’aurais pas pensé à combiner ces ingrédients sans recette ; ils me semblaient trop différents au début. Mais j'ai décidé d'essayer. Tout d'abord, j'ai râpé du céleri-rave et une pomme sur une râpe grossière, j'ai ajouté un peu de sel, assaisonné de mayonnaise, ajouté des oignons verts et saupoudré de graines de sésame dessus. Et tout s'est avéré harmonieux au goût. La pomme ajoute non seulement de l'acidité à la salade, elle rehausse le goût épicé du céleri et ajoute de la jutosité à la salade. Ça a très bien fonctionné, merci pour l'idée !