Croûtons de pain au four à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des croûtons de pain au four avec de l'ail ? Préparez les ingrédients nécessaires. Pour les croûtons, il est préférable d'utiliser du pain gris (blé-seigle). Le pain d’hier ou même de 2-3 jours est parfait. Ce pain s'effritera moins une fois tranché. Allumez le four à 150 degrés à l'avance. Coupez le pain en barres épaisses.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez quelques gousses d'ail.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu d'huile végétale dans le bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Passez l'ail au presse et ajoutez-le à l'huile. Ajoutez également un peu de sel et des épices sèches. J'utilise de l'aneth séché comme épice.

5. ÉTAPE 5

   

   Trempez ensuite légèrement chaque morceau de différents côtés dans le mélange d'huile.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les tranches de pain sur une plaque allant au four. Mettre à four chaud à 150 degrés pendant 15 à 30 minutes. Les horaires sont approximatifs, utilisez votre technique. Découvrez le fonctionnement des fours dans l'article à la fin de la recette. Pendant le processus, assurez-vous que les crackers ne brûlent pas. Vous pouvez les retourner. Placez les crackers finis sur une assiette et servez-vous. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Sarka @

25.08.2023

4.8

Dans cette recette, les croûtons à l'ail sont cuits à la poêle sans cuisson.

Natalia M.

25.08.2023

4.9

Nous aimons les crackers faits maison et les préparons souvent. Sur le site j'ai vu une recette de croûtons de pain au four à l'ail et j'avais envie de les faire. J'ai pris du pain de blé et de seigle, j'aime ça. J'ai coupé le pain en tranches, puis en bâtonnets. Pour la vinaigrette, j'ai utilisé de l'huile de tournesol ordinaire et inodore. Les huiles non raffinées peuvent avoir un goût amer après un traitement thermique. J'y ai ajouté du sel, les épices que j'ai utilisées étaient du paprika, de l'aneth séché et du poivre aromatique fraîchement moulu. La dernière chose que j'ai ajoutée était de l'ail, passé au pressoir. J'ai trempé chaque morceau de pain dans cette sauce et je l'ai retourné avec deux fourchettes. J'ai fait cuire les croûtons à 150 degrés pendant 15 minutes d'un côté et 15 minutes de l'autre. Après seulement quelques minutes, un arôme d’ail si alléchant flottait dans la cuisine ! On avait hâte que les croûtons cuisent ! Ils sont incroyablement savoureux et épicés ! Lorsqu'ils sont encore chauds, les croûtons ont des côtés croustillants et un centre légèrement moelleux à l'intérieur ! Nous les avons mangés avec du bortsch, délicieux !

Angèle

25.08.2023

4.7

Et si vous le faisiez simplement frire dans une poêle ? Sans cuisson.

Pirko Rita

25.08.2023

4.6

Lorsqu'il reste beaucoup de pain, j'en fais toujours des crackers ou des croûtons. Je l'ai cuit à la fois en cubes et en cubes, mais j'aime mieux cette dernière option, elle est plus pratique à manger. En préparant ce plat de temps en temps, j'ai trouvé une option plus pratique pour distribuer du beurre et du pain (étape 5). Peut-être que cela sera utile à quelqu'un. Je prends donc un sac en plastique (de préférence plus épais). Ensuite, je prends une cuillerée d'huile et répartis l'huile parfumée sur le fond du sac et sur ses côtés. Ensuite, je dispose quelques cubes de pain, je prends une autre cuillerée de beurre et je la verse sur le pain, j'ajoute la portion de pain suivante et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pain et de beurre. Ensuite, je ferme le sac pour qu'il y ait beaucoup d'air à l'intérieur et que les cubes de pain puissent bouger librement dans le sac. Je secoue bien le sachet et le retourne pour que les cubes de pain absorbent uniformément l'huile. Ensuite, je place le pain sur une plaque à pâtisserie et je fais cuire. J'aime aussi ajouter non seulement de l'ail frais, mais aussi saupoudrer des morceaux de pain d'ail séché juste avant de les mettre au four, pour qu'ils deviennent encore plus aromatiques. La recette est bonne, je la recommande à tous ceux qui aiment le croquant

Égor

25.08.2023

4.8

J'ajouterai quelques détails que j'ai découverts moi-même plusieurs fois lors de la préparation : 1. Mettez BEAUCOUP d'ail dans l'huile. Pour une miche de pain Darnitsa, j'enfonce cinq à six clous de girofle dans le beurre.2. Après avoir ajouté l'ail et l'aneth séché, il est conseillé de bien mélanger l'huile pour « extraire » plus de saveur de l'ail écrasé.3. Lorsque vous trempez le croûton dans le beurre et l'ail, utilisez une fourchette pour frotter l'ail directement dans le croûton.4. La température optimale se situe toujours autour de 170-190 degrés et la durée est de 8 minutes de chaque côté. De cette façon, le centre reste un peu plus tendre sans perdre le croquant de la croûte.