Salade de poitrine bouillie aux concombres marinés et durs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poitrine bouillie avec des concombres marinés et du fromage à pâte dure ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir le filet et les œufs; ils doivent refroidir complètement. Les salades préparées à partir d’ingrédients chauds peuvent vite se gâter. Vous pouvez utiliser du concombre frais à la place du concombre mariné. Le fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage fondu.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire bouillir un filet de poulet ? Lavez-le, retirez les films et l'excès de graisse. Versez environ 1,5 litre d'eau dans une casserole. Quand ça bout, ajoutez du sel (environ 0,5 cuillère à soupe de sel) et ajoutez-y la viande. Pour le goût, vous pouvez ajouter des grains de poivre noir (3-4 morceaux) et du laurier. Cuire à feu doux avec le couvercle (environ 20 minutes après ébullition). Laisser refroidir sans retirer du bouillon pour éviter que la viande ne se dessèche. Coupez le blanc de poulet refroidi en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez le concombre et coupez-le en fines lanières. Si sa peau n’est pas amère ou endommagée, il n’est pas nécessaire de la couper. Comment faire bouillir des œufs durs ? Placez-les dans l'eau froide, attendez qu'ils bout et laissez cuire 8 à 10 minutes. Remplissez d'eau froide et laissez refroidir. Épluchez les coquilles et hachez-les finement. Placer les concombres et les œufs dans le saladier avec le poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon. Rincez-le ainsi que le couteau à l'eau froide ; le jus d'oignon n'irritera pas autant les muqueuses des yeux. Couper en cubes les plus petits possible. Râpez un délicieux fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Lavez et séchez l'aneth avec du papier absorbant. Moudre. Mettez les oignons et le fromage dans un saladier avec le reste des ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez et poivrez la salade selon votre goût. Remuer. Assaisonner de mayonnaise juste avant de servir.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez servir la salade dans des bols portionnés ou dans un saladier commun. Garnir de tranches de concombre mariné et de brins d'aneth.