Glace aux myrtilles et à la crème sure

Name: Glace aux myrtilles et à la crème sure
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Myrtille; 250 g Crème aigre; 75 g Sucre

La crème sure peut être remplacée par de la crème épaisse fouettée. En cette fin de saison, je partage avec vous une merveilleuse recette de glace aux myrtilles et à la crème sure. C'est un vrai délice avec un minimum d'ingrédients. En plus des myrtilles, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre baie. Dans un avenir proche, je veux essayer de le préparer à partir d'airelles et de canneberges.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

239kcal

Protéines

3g

Lipides

12g

Glucides

30g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

Myrtille

300g

Crème aigre

250g

Sucre

75g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients.
ÉTAPE 2
Broyez les myrtilles dans un mélangeur en purée. Pour rendre la glace plus onctueuse et plus uniforme, sans pépins, vous pouvez passer la purée au tamis. Je ne l’ai pas fait et je ne l’ai pas regretté.
ÉTAPE 3
Ajouter la crème sure et le sucre à la purée de myrtilles.
ÉTAPE 4
Mixez à nouveau avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
Versez la masse obtenue dans un récipient et placez au congélateur pendant 2 heures. Au bout de 2 heures, battez à nouveau le mélange de myrtilles avec un mixeur et remettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Après une heure, répétez le barattage. Placer la glace finie dans des bols et servir.