Gelato ai mirtilli con panna acida

Name: Gelato ai mirtilli con panna acida
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Mirtillo; 250 g Panna acida; 75 g Zucchero

La panna acida può essere sostituita con panna montata. A fine stagione condivido con voi una meravigliosa ricetta per il gelato ai mirtilli con panna acida. Questa è una vera prelibatezza con un minimo di ingredienti. Oltre ai mirtilli, puoi usare qualsiasi altra bacca. Nel prossimo futuro voglio provare a farlo con mirtilli rossi e mirtilli rossi.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

239kcal

Proteine

3g

Grassi

12g

Carboidrati

30g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

Mirtillo

300g

Panna acida

250g

Zucchero

75g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Macinare i mirtilli in un frullatore in purea. Per rendere il gelato più cremoso e omogeneo, senza semi, potete passare la purea al colino. Non l’ho fatto e non me ne sono pentito.
PASSO 3
Aggiungi panna acida e zucchero alla purea di mirtilli.
PASSO 4
Frullare nuovamente con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 5
Versare la massa risultante in un contenitore e riporre nel congelatore per 2 ore. Dopo 2 ore, sbattere nuovamente il composto di mirtilli con un frullatore e rimetterlo in frigorifero per 1 ora. Dopo un'ora ripetere la zangolatura. Disporre il gelato finito nelle coppe e servire.