Salade de dinde - 8 recettes de cuisine

Étant donné que la viande de dinde est considérée comme plus diététique que le poulet, les salades qui la contiennent sont presque toujours liées à une alimentation diététique, saine, légère et saine. À de rares exceptions bien sûr : s’ils ne contiennent pas de produits pas trop sains.

Comme son plus proche parent, le poulet, la dinde peut être incluse dans une salade sous différentes formes : bouillie, frite, cuite au four, fumée. Puisque cet oiseau est plus cher précisément en raison de sa composition, disons qu'il serait plus correct de l'utiliser bouilli. Et c'est meilleur lorsqu'il est frit. Il est fortement recommandé de ne pas gâcher la recette de la salade de dinde en y ajoutant de la mayonnaise, mais d'opter pour une option plus verte.

Par exemple : tranches de dinde grillées avec tomates fraîches, avocat, bok choy, arrosées de jus de citron vert et saupoudrées de graines de sésame. Cette salade sera un bon début pour la journée la plus difficile. D'ailleurs, vous pouvez le préparer pour votre proche le 14 février, le 8 mars ou son anniversaire, elle l'aimera certainement !

La viande de dinde elle-même est plus sèche que la viande de poulet. Ceci doit être pris en compte lors de son ajout à une salade comme ingrédient. Vous pouvez adoucir la sécheresse avec des ingrédients juteux comme des tomates, des graines de grenade, des agrumes (oranges, mandarines, citrons, limes), des kiwis, des ananas, des pêches, etc. Il est également utile de pré-mariner la viande dans n'importe quelle marinade, puis de la frire ou de la cuire au four. La dinde bouillie dans une salade n'est bonne que si le but est de préparer une salade diététique, voire médicinale.

Vous pouvez le faire mariner avec l'ajout d'épices aromatiques, ce qui rendra le goût neutre de la viande plus prononcé et brillant.