Plats à la crème fouettée - 21 recettes de cuisine

La chantilly, c'est la même chose, mais enrichie en fouettant des bulles d'air. Pour plus de stabilité, du sucre sous diverses formes ou de l'amidon, des colorants, des arômes et des additifs savoureux y sont ajoutés. Pour préparer de la chantilly à la maison, il vous faut l'or blanc lui-même de la vache mère, du sucre en poudre et de la vanille (selon la recette de base). Tous les aliments et ustensiles doivent être réfrigérés. Placez le récipient contenant le mélange crémeux dans un bol de glace et fouettez en ajoutant progressivement douceur et arôme. Lorsque la mousse reste sur le fouet, c'est prêt. Si vous continuez, vous obtiendrez une huile odorante, préparez des omelettes et des muffins dessert à la maison, graissez des croûtons. Ils sont également vendus en magasin - dans des contenants sous pression. La buse y est magnifique - vous appuyez dessus - et un ruban luxuriant décore votre gâteau ou cupcake. Lorsque vous avez de la chantilly, utilisez-la dans les plats. Servir avec de la glace, des fruits et des noix. Le caramel écrasé et les baies en sont le complément parfait. Les tartelettes ouvertes fourrées au miel (potiron, compote de pommes, etc.) ne demandent qu'à être recouvertes d'un bonnet de neige blanc. L'essentiel lors de la décoration est de laisser les produits de boulangerie refroidir complètement et, mieux encore, de les mettre au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent. La crème fouettée ne fondra pas et vos gâteaux, pâtisseries et confiseries maison acquerront un aspect sophistiqué.