Gerichte mit Schlagsahne - 21 Kochen Rezepte

Schlagsahne ist dasselbe, wird jedoch durch das Aufschlagen von Luftblasen angereichert. Für die Stabilität werden ihnen Zucker in verschiedenen Formen oder Stärke, Farbstoffe, Aromen und schmackhafte Zusatzstoffe zugesetzt. Um zu Hause Schlagsahne zuzubereiten, benötigt man das weiße Gold der Mutterkuh, Puderzucker und Vanille (laut Grundrezept). Alle Lebensmittel und Utensilien müssen gekühlt werden. Stellen Sie den Behälter mit der cremigen Mischung in eine Schüssel mit Eis und verquirlen Sie ihn, um nach und nach Süße und Aroma hinzuzufügen. Wenn der Schaum auf dem Schneebesen bleibt, ist es fertig. Wenn Sie weitermachen, gibt es ein süß duftendes Öl, bereiten Sie damit zu Hause Dessertomeletts und Muffins zu und fetten Sie Croutons ein. Sie werden auch im Laden verkauft – in Druckbehältern. Die Düse dort ist wunderschön – Sie drücken sie – und ein üppiges Band schmückt Ihren Kuchen oder Cupcake. Wenn Sie Schlagsahne haben, verwenden Sie sie in Gerichten. Mit Eis, Obst und Nüssen servieren. Zerstoßenes Karamell und Beeren sind die perfekte Ergänzung dazu. Offene Törtchen mit Honigfüllung (Kürbis, Apfelmus etc.) laden geradezu dazu ein, mit einer weißen Schneekappe bedeckt zu werden. Beim Dekorieren kommt es darauf an, die Backwaren vollständig abkühlen zu lassen und am besten zum Abkühlen in den Kühlschrank zu stellen. Die Schlagsahne schmilzt nicht und Ihre selbstgemachten Kuchen, Backwaren und Süßigkeiten erhalten ein edles Aussehen.