Plats au beurre de noix - 2 recettes de cuisine

Aujourd'hui, cette liste peut être diversifiée en y ajoutant des beurres de noix, mais aussi par des produits exotiques comme l'huile d'amande, l'huile de pépins de raisin ou le son de riz. Avec une telle diversité culinaire, les possibilités d’expérimentation s’élargissent considérablement. La palette des goûts des plats même ordinaires s'enrichit. Mais il n’est pas toujours clair comment utiliser tel ou tel type d’huile pour libérer son potentiel lorsque l’on cuisine à la maison. L'huile de noix appartient à la catégorie exotique. Il existe plusieurs variétés qui ont l'arôme des noix à partir desquelles elles sont produites. Ainsi, vous pouvez savoir à l'avance quelle odeur et quel goût auront les plats préparés avec cette huile. Si vous avez besoin de rehausser l'arôme des produits de boulangerie aux noisettes, utilisez de l'huile de noisette et lubrifiez les produits finis avec. Ces huiles sont utilisées en cuisine en petites quantités, comme additif aromatisant pour les salades et les sauces. L'huile de riz, par exemple, et l'huile de graines de citrouille sont utilisées dans les viandes et les légumes cuits ou mijotés. L'huile de noix n'est pas utilisée pour la friture, car cela détruirait son goût. Les huiles de noix sont très bonnes pour la santé. Ils sont riches en graisses, qui abaissent le taux de cholestérol. On peut en dire autant de l’huile d’amandes, de noisettes et de pistaches. L'huile de noix est riche en graisses et en acides organiques qui préviennent les accidents vasculaires cérébraux. Les huiles d'amande et de noisette, comme l'huile de pistache, sont riches en vitamine E. Mais pour ceux qui sont allergiques aux noix, ces huiles sont contre-indiquées. Cela est particulièrement vrai pour les huiles de noix pressées à froid.