Brème - 4 recettes de cuisine

Il existe de nombreuses recettes faciles à base de daurade, tout dépendra uniquement de la forme sous laquelle vous préférez ce poisson sain. Il peut être frit, bouilli, cuit dans une manche, mijoté au four, etc. Chaque femme au foyer peut préparer des plats à la fois sains et savoureux à partir de daurade. Ils deviendront indispensables pour le Carême et la table de tous les jours, et pour une fête il vaut mieux choisir des recettes plus complexes avec des marinades, des accompagnements originaux et des ingrédients exotiques. Comment cuisiner et avec quoi servir ? Avant la cuisson, le poisson doit être écaillé et vidé, séparé de la tête. Le vinaigre aidera à éliminer l'odeur de boue, il peut également être utilisé pour dissoudre les petits os du poisson. L'option la plus simple et en même temps optimale consiste à faire frire le poisson, en le coupant d'abord en morceaux et en le roulant dans la farine. Du sel, du poivre noir et des herbes sont ajoutés au goût. Vous pouvez également le faire cuire dans de la crème sure, avec des pommes de terre, des champignons, des oignons et des carottes, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes fraîches. Au moment de servir le plat, badigeonnez-le de citron.