Orata - 4 ricette di cucina

Esistono tante ricette facili con l'orata, tutto dipenderà solo dalla forma in cui preferisci questo pesce sano. Può essere fritto, bollito, cotto in una manica, in umido al forno, ecc. Ogni casalinga può preparare piatti sani e allo stesso tempo gustosi a base di orata. Diventeranno indispensabili per la tavola quaresimale e quotidiana, e per una festa è meglio scegliere ricette più complesse con marinate, contorni originali e ingredienti esotici. Come cucinare e con cosa servire? Prima della cottura il pesce deve essere squamato ed eviscerato, separato dalla testa. L'aceto aiuterà a eliminare l'odore del fango, può anche essere usato per sciogliere piccole lische nei pesci. L'opzione più semplice e allo stesso tempo ottimale è friggere il pesce, tagliandolo prima a pezzi e arrotolandolo nella farina. Sale, pepe nero ed erbe aromatiche vengono aggiunti a piacere. Puoi anche cuocerlo in panna acida, con patate, funghi, cipolle e carote, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe fresche. Quando servite il piatto spennellatelo con il limone.