Orata cotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Catturare l'orata

2. PASSO 2

   

   lavalo

3. PASSO 3

   

   Lo puliamo dalle squame e prendiamo un coltello forte e affilato.

4. PASSO 4

   

   tagliarlo con molta attenzione lungo la cresta su entrambi i lati, rompere le costole con la punta di un coltello, separando gradualmente la cresta dalla carcassa. (caviale o latte, il fegato non lo buttiamo)

5. PASSO 5

   

   dovrebbe risultare così. asciugare la carcassa con un canovaccio e salarla con il condimento

6. PASSO 6

   

   e nel frattempo occupiamoci delle verdure e del caviale, tagliamo tutto finemente, saliamo, tenendo conto che abbiamo già salato un po' la carcassa, aggiungiamo il burro a cubetti

7. PASSO 7

   

   mescolare tutto accuratamente

8. PASSO 8

   

   mettilo da parte

9. PASSO 9

   

   e prepariamo noi stessi la teglia, ungiamo con olio, mettiamo carta da forno e ancora con olio

10. PASSO 10

    

    Metti la carcassa su una teglia e le verdure su una metà

11. PASSO 11

    

    chiudere con l'altra metà

12. PASSO 12

    

    assomiglia a questo

13. PASSO 13

    

    sopra ho spolverato la farina con il condimento e il formaggio

14. PASSO 14

    

    e mettere in forno per 35-40 minuti a 180 gradi

15. PASSO 15

    

    ecco qua, buon appetito

Commenti sulla ricetta

alena•♫

29.08.2023

4.7

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...

glavbyx

29.08.2023

4.7

oh che interessante, fin dal momento in cui ho catturato il pesce

Ospite

29.08.2023

4.6

Bella ricetta! Soprattutto l'inizio: "Prendere l'orata!" Grazie all'autore per l'idea e il senso dell'umorismo.