Im Ofen gebackene Brasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Brassen fangen

2. SCHRITT 2

   

   es waschen

3. SCHRITT 3

   

   Wir befreien es von Schuppen und nehmen ein starkes, scharfes Messer.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie es auf beiden Seiten sehr vorsichtig entlang des Grats ab, brechen Sie die Rippen mit der Messerspitze ab und trennen Sie den Grat nach und nach vom Kadaver. (Kaviar oder Milch, die Leber werfen wir nicht weg)

5. SCHRITT 5

   

   es sollte so kommen. Trocknen Sie den Kadaver mit einem Handtuch ab und salzen Sie ihn mit Gewürzen

6. SCHRITT 6

   

   und in der Zwischenzeit kümmern wir uns um das Gemüse und den Kaviar, schneiden alles fein, fügen Salz hinzu, wobei wir berücksichtigen, dass wir den Kadaver bereits etwas gesalzen haben, und fügen Butter in Würfeln hinzu

7. SCHRITT 7

   

   Alles gründlich vermischen

8. SCHRITT 8

   

   leg es zur Seite

9. SCHRITT 9

   

   und wir bereiten das Backblech selbst vor, fetten es mit Öl ein, legen Backpapier ein und nochmals mit Öl

10. SCHRITT 10

    

    Den Kadaver auf ein Backblech legen und Gemüse auf eine Hälfte legen

11. SCHRITT 11

    

    mit der anderen Hälfte schließen

12. SCHRITT 12

    

    sieht ungefähr so ​​aus

13. SCHRITT 13

    

    Darüber habe ich Mehl mit Gewürzen und Käse gestreut

14. SCHRITT 14

    

    und für 35-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben

15. SCHRITT 15

    

    Los geht's, guten Appetit

Kommentare zum Rezept

alena•♫

29.08.2023

4.7

Einfach lecker!!! Danke schön!!! Mein Weg ist...

glavbyx

29.08.2023

4.7

Oh, wie interessant, von dem Moment an, als ich den Fisch gefangen habe

Gast

29.08.2023

4.6

Cooles Rezept! Vor allem der Anfang: „Brassen fangen!“ Vielen Dank an den Autor für die Idee und den Sinn für Humor.