Cazuela De Calabacín Y Patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cazuela de calabacín y patatas? Preparar los productos. Coge un calabacín tierno, de piel fina y semillas pequeñas. Si tienes una fruta vieja, tendrás que cortarle la piel y quitarle las semillas.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar las patatas, las zanahorias y los calabacines. Corta las patatas en cubos pequeños. Elija patatas tiernas o bien cocidas. Si tienes patatas densas que tardan mucho en cocinarse, o no estás seguro de qué variedad estás utilizando, puedes rallarlas. O ponga las patatas ya cortadas en cubitos en agua hirviendo y blanqueelas literalmente durante 1-2 minutos.

3. PASO 3

   

   Ralla los calabacines en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Ralla también las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Combine por separado el huevo, la leche y la harina. Bátelos hasta que queden suaves. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo.

6. PASO 6

   

   Sazone la mezcla de huevo con nuez moscada, sal y pimienta.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo nuevamente.

8. PASO 8

   

   En otro tazón, combine el calabacín, las patatas y las zanahorias.

9. PASO 9

   

   Vierta la mezcla de huevo y harina en las verduras y mezcle todo bien.

10. PASO 10

    

    Transfiera la masa resultante a una fuente para horno y alísela. Coloca la cazuela en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados; utilice su horno como guía. Cocine la cazuela hasta que se dore.

11. PASO 11

    

    Corta la cazuela terminada en porciones y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Yozhyk

03.08.2023

4.5

También conozco una versión de cazuela de calabacín sin patatas.

natalia

03.08.2023

4.9

La cazuela se prepara de forma sencilla y rápida. Justo lo que necesitas para cenar cuando no tienes tiempo para platos complejos. Apenas se sienten los calabacines en la cazuela. Al principio quería rallar las patatas, pero decidí hacer todo según la receta. Al final, me gustaron los cubos de papa en el plato terminado) La cazuela queda muy tierna, las verduras tienen un sabor neutro, por lo que las especias le dieron un sabor picante. Preciosa, dorada y deliciosa cazuela. Me gustó mucho esta receta)

yana

03.08.2023

4.5

Se ve delicioso, ¡definitivamente lo haré!