Rollo de levadura con semillas de amapola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un panecillo con semillas de amapola? Mide los ingredientes para la masa. Si no quieres hacer un panecillo demasiado grande, haz uno pequeño usando la mitad de todos los ingredientes, como hice yo. Es decir, no puede cocinar para 8, sino para 4 porciones, porque los productos horneados resultan ser bastante ricos en calorías. Utilice levadura de acción rápida que se mezcle directamente con la harina. Lea sobre la levadura en el artículo debajo de los pasos. Lavar los huevos directamente con la cáscara y secar con servilletas.

2. PASO 2

   

   Derretir la mantequilla de la forma que más le convenga y dejar enfriar. La forma más sencilla de hacerlo es en el microondas.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos en un bol y batir hasta que quede suave con una batidora o batidora. Aparte, tamizar la harina de trigo por un colador fino.

4. PASO 4

   

   Agrega la levadura seca, el azúcar y la sal a la harina tamizada y mezcla.

5. PASO 5

   

   Vierta agua tibia en la mezcla de harina, agregue los huevos batidos y la mantequilla derretida. Remover. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina de la indicada en la composición. Por eso, es mejor fijarse en la consistencia de la masa y no echar toda la harina de una vez, añadirla poco a poco, en partes. Lee sobre las propiedades de la harina en el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma una bola con la masa y, cubriéndola con una toalla, déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Si la habitación está fresca, puedes calentar ligeramente el horno (aprox. 30°C) y meter la masa en él. De esta manera se garantiza que aumentará.

7. PASO 7

   

   Prepara los ingredientes para el relleno. Para preparar el relleno necesitaremos: 250 g de semillas de amapola

8. PASO 8

   

   Vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola y déjelas hinchar durante 30 minutos.

9. PASO 9

   

   Luego escurre el agua y seca las semillas de amapola. Si no te gusta el crujido de una semilla de amapola entera, después de secarla, puedes moler el relleno en un molinillo de café o machacarlo en un mortero.

10. PASO 10

    

    Combine las semillas de amapola, la miel y el azúcar en un bol.

11. PASO 11

    

    Mezclar bien el relleno.

12. PASO 12

    

    Golpee la masa y extiéndala formando un rectángulo uniforme sobre una superficie enharinada.

13. PASO 13

    

    Extienda el relleno de semillas de amapola uniformemente sobre la masa, dejando entre 1 y 1,5 cm de los bordes.

14. PASO 14

    

    Meta los bordes laterales para que el relleno no se escape y enrolle la masa formando un rollo apretado.

15. PASO 15

    

    Transfiera el rollo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

16. PASO 16

    

    Prepara la mezcla para engrasar el panecillo. Para ello, rompe un huevo en un bol y bátelo con un tenedor hasta que quede suave.

17. PASO 17

    

    Unte el panecillo crudo con huevo batido. Hornea el panecillo en un horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Aprenderá sobre el funcionamiento de los hornos leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.

18. PASO 18

    

    Enfríe un poco el rollo terminado y córtelo en trozos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

olya-yaya

08.09.2023

4.6

Gracias por la receta del rollito transparente de semillas de amapola. Cualquiera que esté interesado puede probar este pastel de semillas de amapola.

Vasya

08.09.2023

4.8

500 masa, miel, azúcar, mantequilla, pasas 200g. Amapola 100g. Horneado en horno de gas precalentado a 180g. 30 minutos. Le puse agua en el fondo. Esta vez con miel y pasas quedó extraordinario. Estoy experimentando,)) Este es el quinto rollo en mi pequeña práctica))

Vladímir

08.09.2023

4.9

Este es el rollo que saqué, lástima que no tenía con qué moler las semillas de amapola.