Pollo entero con patatas al horno en la manga.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un delicioso pollo entero con patatas al horno en la manga? ¡No podría ser más sencillo! Si lo desea, puede hornear el pollo no entero, sino cortándolo previamente en porciones. Puedes agregar o reemplazar especias a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Combine la crema agria con el ajo pasado por una prensa, los condimentos para pollo, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar en infusión. Puede reemplazar la crema agria con mayonesa o hacer una salsa con crema agria y mayonesa en proporciones iguales.

3. PASO 3

   

   Enjuague el pollo. Cortar a lo largo de la línea de la pechuga y aplanar. Si lo deseas, puedes golpear el lomo del pollo con un martillo para que quede más suave.

4. PASO 4

   

   Cubra el pollo por todos lados con crema agria y especias y déjelo marinar durante 1 hora a temperatura ambiente o más, pero en el refrigerador.

5. PASO 5

   

   Lavar y pelar las patatas. Cortar en rodajas grandes.

6. PASO 6

   

   Coloca las patatas en un bol, vierte sobre el aceite vegetal, sal y pimienta y revuelve.

7. PASO 7

   

   Coloca las patatas en una sola capa en una manga para horno. Coloque el pollo marinado encima. Ate los bordes de la manga en ambos lados. Encima de la carcasa, corte ligeramente la manga para permitir que escape el vapor.

8. PASO 8

   

   Hornea el pollo y las patatas en un horno precalentado a 190°C durante aproximadamente 1,5 horas. Luego desdobla la manga y regresa el ave al horno por otros 10-15 minutos hasta que aparezca una costra dorada. Lo puse en modo grill. Lea más sobre cómo elegir el tiempo y la temperatura de horneado adecuados en el artículo. El enlace está al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Transfiera el pollo y las papas terminados a un plato y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

yana

09.08.2023

5

Recibí un regalo)) pollo casero. E inmediatamente quise hornearlo en el horno. En mi web favorita encontré esta receta de pollo entero con patatas al horno en la manga. Pero no tenía suficientes patatas, así que agregué champiñones a la panza y verduras congeladas a las patatas. Y qué delicioso quedó. Puedes comer la lengua junto con el pollo. Muchas gracias por la receta. no iba a publicar una reseña

natali

09.08.2023

4.7

Quiero cocinar este pollo entero con patatas al horno en el horno, ¡se ve muy apetecible!